La muscade en poudre Mc Currie est de la muscade moulue au parfum chaud, légèrement sucré et piquant. Il s'agit du grand paquet de 1kg, adapté aux boulangeries, aux traiteurs et aux cuisines très actives qui utilisent la muscade tous les jours.
La gamme sèche est nettoyée, calibrée, moulue et conditionnée à l'usine du fabricant à Makumbura, Pannipitiya, où les matières premières et les produits finis sont analysés dans son propre laboratoire. Le sachet porte la mention « ISO 22000 Food Safety System Certified ».
Dans l'emballage
- Muscade moulue
- Sachet rouge imprimé, emballé sous vide
- Poids net 1kg
En cuisine
- Ajoutez-la aux gâteaux, aux biscuits, aux puddings et au watalappan
- Assaisonnez les sauces blanches, la purée de pommes de terre, les légumes et les plats de viande
- Saupoudrez-la sur les crèmes, le lait de poule et les boissons au lait
- Utilisez-en une petite pincée à la fois : la saveur est forte
Conservation
Gardez le sachet bien fermé, ou versez l'épice dans un bocal hermétique, et conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.
Mc Currie est la marque de Lanka Spice (Pvt) Ltd, qui fabrique au Sri Lanka depuis 1984 des épices, des mélanges d'épices et des produits prêts à consommer en bocal.
