Keeri Samba Rice
Keeri Samba Rice is a premium variety of white rice highly prized in Sri Lanka for its fine grains, fragrant aroma, and soft texture. Often reserved for special occasions, it is considered one of the most luxurious and flavorful rice types used in traditional Sri Lankan cuisine, especially in biryani and festive meals.
This rice is characterized by its slender grains and natural fragrance, which develops during cooking. Grown primarily in select regions with optimal soil and climate conditions, Keeri Samba is known for its excellent cooking quality and nutritional value, providing a good source of energy and essential nutrients.
In Sri Lanka, Keeri Samba is commonly served at weddings, religious festivals, and family celebrations. It pairs well with rich curries, meat dishes, and ghee, making it a favorite among households seeking both taste and tradition. Its distinct aroma and texture elevate everyday meals to gourmet experiences.
Keeri Samba Rice is available year-round in local markets and premium grocery stores. Though more expensive than standard rice varieties, its superior quality and cultural significance make it a popular choice among Sri Lankans both at home and abroad.
Keeri Samba Rice
Keeri Samba rice is a premium Sri Lankan variety known for its small, smooth grains and delicate aroma. Naturally gluten-free and non-sticky, it cooks into soft, fluffy rice, ideal for biryani, fried rice, and traditional dishes.
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Sudu HeenetiPetite variété de riz blanc ancien, le Sudu Heeneti est très nutritif, riche en antioxydants et idéal pour les régimes médicinaux traditionnels sri-lankais. Sa texture est moelleuse et sa saveur douce et terreuse.
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DahanalaLe Dahanala est un riz traditionnel rare, riche en nutriments et d'une teinte rougeâtre. Apprécié pour sa richesse en fibres et son goût doux et sucré, il est parfait pour les porridges et les repas sains.
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Dik WeeLe Dik Wee est une variété de riz rouge à grains moyens traditionnellement cultivée au Sri Lanka. La plante atteint une hauteur maximale de 150 cm. Cette culture peut être récoltée entre 4 et 4 mois et demi après le semis.
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Kalu HeenetiCette variété de riz est nommée Kalu Heeneti en raison de la couleur de sa lemma et de sa paléa qui deviennent noirâtres à maturité. Elle est traditionnellement cultivée au Sri Lanka et produit un grain rouge de taille moyenne. La plante atteint une hauteur maximale de 120 cm.
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Ma WeeLe Ma Wee est une variété de riz rouge traditionnellement cultivée au Sri Lanka. La taille et la forme de ses grains varient, allant des variétés courtes et rondes aux variétés longues et moyennes. C'est l'un des plus grands plants de riz cultivés, atteignant une hauteur maximale de 350 cm.
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MasuranLe Masuran est une variété populaire de riz rouge à grains moyens, traditionnellement cultivée au Sri Lanka. La plante atteint une hauteur maximale de 120 cm et est résistante à la verse. Cette culture peut être récoltée dans les 3 mois et demi suivant le semis pendant la saison Yala et dans les 4 mois et demi pendant la saison Maha.
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PokkaliLe Pokkali est une variété de riz rouge populaire, traditionnellement cultivée au Sri Lanka. Le chaume mesure environ 130 cm de haut et porte environ 10 talles par plant. Cette culture peut être récoltée dans les 3 mois et demi suivant le semis.
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PachchaperumalLe Pachchaperumal est une variété de riz rouge à grains moyens très populaire, traditionnellement cultivée au Sri Lanka. La plante atteint une hauteur maximale de 120 cm. La récolte peut se faire dans les 3 mois et demi suivant le semis. À maturité, la tige de la plante prend une teinte bleu clair.
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MadathawaluLe Madathawalu est une variété de riz rouge à grains courts très populaire, traditionnellement cultivée au Sri Lanka. La plante atteint une hauteur maximale de 130 cm. Cette culture peut être récoltée dans les 4 mois suivant le semis.
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GonabaruLe Gonabaru est une variété de riz à grains moyens populaire, traditionnellement cultivée au Sri Lanka. La plante atteint une hauteur maximale de 140 cm. Cette culture peut être récoltée dans les 5 mois suivant le semis.
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Goda HeenetiGodaheeneti est une variété populaire de riz rouge à grains moyens traditionnellement cultivée au Sri Lanka, qui appartient au type heeneti. La plante se développe jusqu'à une hauteur maximale de 160 cm. Cette culture peut être récoltée dans les 3 mois et demi suivant le semis.
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Rath SuwandalLe Rathsuwandal est une variété populaire de riz rouge à grains moyens, traditionnellement cultivée au Sri Lanka. La plante atteint une hauteur maximale de 120 cm. Cette culture peut être récoltée dans les 3 mois et demi suivant le semis.
