Mc Currie kardemon on terve roheline kardemon: väikesed ribilised kuprad tumedate, kleepuvate seemnetega, millel on magus, vaigune lõhn. Sri Lanka kokad panevad kuprad tervelt lihakarridesse, biriyani'sse ja riisi ning purustavad neid piimateesse, kookidesse ja magustoitudesse.
Kuivtoodete sarja tooted puhastatakse, sorteeritakse, jahvatatakse ja pakendatakse tootja tehases Makumburas, Pannipitiyas, ning toorained ja valmistooted testitakse ettevõtte enda laboris. Pakendil on ingliskeelse nime kõrval ka singalikeelne nimi ning märge, et toode ei sisalda kunstlikke värvaineid, kunstlikke lõhna- ja maitseaineid ega säilitusaineid.
Pakendis
- Terved rohelise kardemoni kuprad
- Vaakumpakendatud punane trükitud kott
- Müügil 25g ja 50g pakendites
Köögis
- Murdke kaks-kolm kupart kergelt lahti ja lisage need lihakarri või pilaffi valmistamise alguses koos kaneeli ja nelkidega kuuma õli sisse
- Jahvatage seemned kookidesse, pudingitesse ja watalappan'isse
- Lisage tee tõmbamise ajal üks purustatud kupar
Säilitamine
Hoidke kott tihedalt suletuna või kallake vürts õhukindlasse purki ning säilitage jahedas ja kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult.
Mc Currie on ettevõtte Lanka Spice (Pvt) Ltd kaubamärk; ettevõte on alates 1984. aastast valmistanud Sri Lankal vürtse, vürtsisegusid ja söögivalmis purgitooteid.
