Tere tulemast Sri Lanka inspireerivasse globaalsesse veebipõhisesse toidukaupade jaemüügikogemusse. Saage osa sellest kogemusest, mis annab mugavusele ja värskusele uue tähenduse.
Aasia köögis on levinud koostisosaks soolvees leotatud ja päikese käes kuivatatud beebikrevetid, mida Sri Lankal nimetatakse koonissoks. Need on soolvees leotatud ja päikese käes kuivatatud krevetid. Kuna beebikrevetid annavad neile ainulaadse umami maitse, mis on pigem soolane, kasutatakse neid paljude roogade maitsestamiseks paljudes köökides. Enamasti kasutatakse neid vokiroogade, puljongide, karride, pelmeenide, praetud riisi, soolase riisi, nuudlite, congee või isegi kleepuva riisi maitsestamiseks. Need beebikrevetid maitsevad erinevalt värsketest, olles tugevama ja kontsentreerituma maitsega.
Neid saab leotada või lihtsalt kuivatada, et anda pelmeenidele hammustades krõmpsu. Beebikrevettide maitsed tulevad tavaliselt esile hautamisel. Beebikrevetid on täis valku, kaltsiumi, rauda, tsinki, fosforit ja mis kõige tähtsam, oomega-3-rasvhappeid. Need sisaldavad ka olulisi vitamiine ja mineraale.
