Traditsiooniline riis

Sri Lankal on riisi kasvatatud juba 800 eKr ja seda toetavad massiivsed niisutusrajatised alates 390 eKr. Selle perioodi jooksul oli Sri Lanka tuntud kui Ida viljaaidas ning on teatatud umbes 2000 põlisrahvaste riisisordi olemasolust. 20. sajandi alguses dokumenteeriti umbes 567 traditsioonilist riisisorti. Need sordid olid kohanenud erinevate riisi kasvatamise ökoloogiliste tingimustega nii mägistel kui madalatel aladel riigis, loodusliku evolutsiooni ja meie esivanemate tahtmatu valiku kaudu.

Kuna traditsioonilised sordid olid välisvalitsejate hooletuse tõttu segunenud, võtsid Põllumajandusministeeriumi teadlased 1920. aastatel kasutusele puhastusprotsessi ja soovitasid kasvatamiseks puhtaid jooni ning praegused traditsioonilised sordid on peamiselt nende puhasjoonte tulemus. Neil sortidel oli piisav mitmekesisus, et sobituda erinevatesse riisi kasvatamise keskkondadesse ja vastata tarbijate eelistustele. Seetõttu on traditsioonilistel riisisortidel pigem spetsiifiline kui üldine kohanemisvõime.

Enamikul sortidest on pikk valmimisperiood 4–6 kuud külvist koristuseni. Väga vähestel sortidel oli valmimisperiood 2½ kuni 3½ kuud. Enamik traditsioonilisi riisisorte on punased ja vaid vähesed on perikarpi värvuselt valged. Mõned traditsioonilised sordid on väga tundlikud päevapikkuse suhtes ja õitsevad ainult siis, kui nad puutuvad kokku lühikeste päevadega detsembris, nii et neid saab kasvatada ainult maha hooajal riigis. Traditsiooniline taimede arhitektuur on väga algeline, kõrgete ja nõrkade vartega, mis kipuvad kasvatamise ajal lamanduma. Traditsiooniliste sortide saagiindeks on väiksem kui 0,3, mis näitab, et biomassi sisaldus on suurem kui taimes toodetud terade kogus, mis viib madala saagini. Traditsioonilistel sortidel on teatatud spetsiifiline kohanemisvõime, vastupidavus abiootilistele stressidele ning üksikvastupidavus või vastuvõtlikkus mõnedele suurematele kahjuritele ja haigustele.

Nende sortide toite- ja ravitoimeid tunnustatakse Sri Lanka traditsioonilistes teadmistes. Sellised omadused on mitmekesised ja hõlmavad võimet parandada immuunsüsteemi, kehalist jõudu ja seksuaalset võimekust, hõlbustada seedimist, väljutamist ja vähendada toksiine kehas, neid kasutatakse palaviku, diabeedi, kõhukinnisuse, kuseteede probleemide, rasvumise, tuberkuloosi, veremao (vereokse) ja maomürgituse saanud inimeste raviks. Viimastel aastatel läbiviidud uuringud on teaduslikult kinnitanud mõned neist traditsioonilistest väidetest ja on selgelt näidanud, et Sri Lanka traditsiooniline riis, eriti punased riisid, omavad kasulikke ravivaid omadusi põletike, diabeedi, vähi, neuroloogiliste haiguste, kolesterooli ja oksüdatiivse stressi puhul. Seega võib nende väärtuslike traditsiooniliste või põlisrahvaste riisi geneetiliste ressursside kasutamine ja rakendamine riigis tõhusalt parandada Sri Lanka elanike toitumis- ja tervislikku seisundit. Lisaks nõuab traditsiooniliste riisisortide tohutu mitmekesisus nende säilitamist ja kasutamist edasiseks täiustamiseks, et rahuldada tulevasi riisivajadusi ja pakkuda lahendusi põllumajandus- ja keskkonnaprobleemidele riigis ja ka maailmas. Seega säilitagem meie looduslikult arenenud traditsiooniliste riisisortide aare, et seda kasutada tulevase toidu- ja keskkonnaohutuse tagamiseks.

Allalaadimised:

  1. Kahekümne kolme traditsioonilise riisisordi (Oryza sativa L.) füüsikalis-keemilised ja toiteomadused Sri Lankal
  2. Traditsiooniline riisikasvatus: Tagasi praktikasse

  • A small white heirloom rice variety, Sudu Heeneti is highly nutritious, rich in antioxidants, and ideal for traditional Sri Lankan medicinal diets. It has a soft texture and mild, earthy flavor.

    Sudu Heeneti 

  • Dahanala is a rare, nutrient-dense traditional rice with a reddish hue. It is favored for its high fiber content and mild, sweet taste, making it perfect for porridge and healthy meals.

    Dahanala 

  • Dik Wee is a medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 150 cm. This crop can be harvested within 4 to 4½ months from seeding.

    Dik Wee 

  • This variety of rice is named Kalu Heeneti because of the color of its lemma and palea which turn blackish at maturity. It is traditionally cultivated in Sri Lanka and produces a red medium sized grain. The plant develops to a maximum height of 120 cm.

    Kalu Heeneti 

  • Ma Wee is a red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The grain varies in size and shape from short and round varieties to long medium sized varieties. It is one of the tallest rice plants cultivated and develops to a maximum height of 350 cm.

    Ma Wee 

  • Masuran is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 120 cm and is resistant to lodging. This crop can be harvested within 3½ months from seeding during the Yala season and within 4½ months in the Maha season.

    Masuran 

  • Pokkali is a popular red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The culm of plant is about 130 cm in height and bears about 10 tillers per plant. This crop can be harvested within 3½ months from seeding.

    Pokkali 

  • Pachchaperumal is a very popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 120 cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding. At the stage of ripening the plant stem becomes light bluish in color.

    Pachchaperumal 

  • Madathawalu is a very popular short-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 130 cm. This crop can be harvested within 4 months from seeding.

    Madathawalu 

  • Gonabaru is a popular medium-grain rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 140 cm. This crop can be harvested within 5 months from seeding.

    Gonabaru 

  • Godaheeneti is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka, which belongs to the heeneti type. The plant develops to a maximum height of 160 cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding.

    Goda Heeneti 

  • Rathsuwandal is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 120 cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding.

    Rath Suwandal 

Lakpura® Services

1 4