Traditsiooniline riis
Riisikasvatusel on pikk ja paralleelne seos riigi ajaloo ja kultuuriga ning Sri Lanka on viimased 3 aastatuhandet praktiseerinud põllumajanduslikku eluviisi. Kirjaliku ajaloo ja arheoloogia kaudu kogutud tõendite kohaselt ulatub riisikasvatus saarel tagasi perioodi 900–600 eKr.
Suwadel
Named and famed for its fragrant aroma, suwandel is a heirloom rice indigenous to Sri Lanka. It is considered auspicious by the islanders and is prepared as offerings to the gods during festivals and religious ceremonies. Within its rich, milky flavor, the rice is also fortified with vitamins, minerals, antioxidants, and a much lower Glycaemic Index (GI) compared to other varieties of white rice. Just as this rare rice was used by aristocratic women of yore to foster glowing skin and luscious hair, you too can reap its benefits with organic suwandel rice!
Nutritional Profile
- Antioxidants: Suwadel rice is rich in antioxidants, which help protect the body from oxidative stress and free radicals.
- Vitamins and Minerals: It contains significant amounts of vitamins (such as Vitamin B complex) and minerals (including iron, magnesium, and zinc).
- Fiber Content: This rice has a high fiber content, which aids in digestion and promotes a healthy gut.
Health Benefits
- Anti-inflammatory Properties: The antioxidants and other bioactive compounds in Suwadel rice have anti-inflammatory effects.
- Glycemic Index: Suwadel rice has a lower glycemic index compared to many other rice varieties, making it a good option for people with diabetes.
- Heart Health: The presence of beneficial fatty acids and antioxidants supports cardiovascular health.
Traditional Rice
Traditional rice varieties in Sri Lanka, like Suwandel, Kalu Heenati, and Pachchaperumal, are prized for their nutritional value, fragrance, and historical significance in indigenous farming and Ayurvedic healing.
Buy Now-
Sudu HeenetiSudu Heeneti on väike valge pärandriisi sort, mis on väga toitev, rikas antioksüdantide poolest ja sobib ideaalselt Sri Lanka traditsiooniliste meditsiiniliste dieetide jaoks. Sellel on pehme tekstuur ja mahe, mullane maitse.
-
DahanalaDahanala on haruldane, toitaineterikas traditsiooniline riis punaka varjundiga. Seda eelistatakse oma kõrge kiudainesisalduse ja maheda, magusa maitse tõttu, mistõttu sobib see ideaalselt pudru ja tervislike toitude hulka.
-
Dik WeeDik Wee on keskmise teraga punase riisi sort, mida traditsiooniliselt kasvatatakse Sri Lankal. Taim kasvab maksimaalselt 150 cm kõrguseks. Saaki saab koristada 4–4,5 kuu jooksul pärast külvi.
-
Kalu HeenetiSee riisisort on saanud nimeks Kalu Heeneti oma lemma ja palea värvuse tõttu, mis valmides muutuvad mustjaks. Seda kasvatatakse traditsiooniliselt Sri Lankal ja see annab keskmise suurusega punase tera. Taim kasvab maksimaalselt 120 cm kõrguseks.
-
Ma WeeMa Wee on Sri Lankal traditsiooniliselt kasvatatav punase riisi sort. Tera suurus ja kuju varieeruvad lühikestest ja ümaratest sortidest kuni pikkade keskmise suurusega sortideni. See on üks kõrgemaid kasvatatavaid riisitaimi ja ulatub maksimaalselt 350 cm kõrguseks.
-
MasuranMasuran on populaarne keskmiseteraline punase riisi sort, mida traditsiooniliselt Sri Lankal kasvatatakse. Taim kasvab maksimaalselt 120 cm kõrguseks ja on vastupidav lamandumisele. Seda saaki saab koristada 3,5 kuu jooksul alates külvist Yala hooajal ja 4,5 kuu jooksul Maha hooajal.
-
PokkaliPokkali on populaarne punase riisi sort, mida traditsiooniliselt Sri Lankal kasvatatakse. Taime võrs on umbes 130 cm kõrgune ja annab umbes 10 võrset taime kohta. Seda saaki saab koristada 3½ kuu jooksul pärast külvi.
-
PachchaperumalPachchaperumal on väga populaarne keskmise teraga punase riisi sort, mida traditsiooniliselt kasvatatakse Sri Lankal. Taim kasvab maksimaalselt 120 cm kõrguseks. Seda saaki saab koristada 3½ kuu jooksul pärast külvi. Valmimise faasis muutub taime vars heledaks sinakaks.
-
MadathawaluMadathawalu on väga populaarne lühikese teraga punase riisi sort, mida traditsiooniliselt Sri Lankal kasvatatakse. Taim kasvab maksimaalselt 130 cm kõrguseks. Saaki saab koristada 4 kuu jooksul pärast külvi.
-
GonabaruGonabaru on populaarne keskmiseteraline riisisort, mida traditsiooniliselt kasvatatakse Sri Lankal. Taim kasvab maksimaalselt 140 cm kõrguseks. Seda saaki saab koristada 5 kuu jooksul pärast külvi.
-
Goda HeenetiGodaheeneti on populaarne keskmiseteraline punase riisi sort, mida traditsiooniliselt kasvatatakse Sri Lankal ja mis kuulub heeneti tüüpi. Taim kasvab maksimaalselt 160 cm kõrguseks. Saaki saab koristada 3,5 kuu jooksul pärast külvi.
-
Rath SuwandalRathsuwandal on populaarne keskmiseteraline punase riisi sort, mida traditsiooniliselt Sri Lankal kasvatatakse. Taim kasvab maksimaalselt 120 cm kõrguseks. Saaki saab koristada 3½ kuu jooksul pärast külvi.