Mity-Fischsauce

Mity-Fischsauce ist ein beliebtes Gewürz in der südostasiatischen Küche, insbesondere in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Sie wird aus fermentiertem Fisch und Salz hergestellt, wodurch eine würzige und salzige Flüssigkeit entsteht, die den Geschmack von Gerichten verfeinert. Fischsauce verleiht Suppen, Pfannengerichten, Marinaden und Dip-Saucen Tiefe und Umami. Sie ist bekannt für ihr scharfes Aroma und ihren unverwechselbaren Geschmack, der von Sardellen oder anderen kleinen Fischen stammt, die mehrere Monate lang in Salz fermentiert werden. Mity-Fischsauce wird für ihre Qualität und Authentizität geschätzt und ist daher eine wichtige Zutat in vielen traditionellen und modernen asiatischen Rezepten.