Mc Currie Katta-Sambol-Mischung ist eine trockene, feurig rote Mischung für Katta Sambol, das scharfe Chili-Sambol, das in sri-lankischen Haushalten zu Frühstücksgerichten gereicht wird. Sie erspart das eigene Zerstampfen der Chili-Grundlage.
Das Trockensortiment wird im Werk des Herstellers in Makumbura, Pannipitiya, gereinigt, sortiert, gemahlen und verpackt; Rohstoffe und Endprodukte werden im eigenen Labor geprüft. Der Beutel trägt den Aufdruck „ISO 22000 Food Safety System Certified“.
In der Packung
- Katta-Sambol-Mischung, grob und rot
- Vakuumverpackter, rot bedruckter Beutel
- Nettogewicht 100g
Servieren
- Zu Hoppers, String Hoppers und Kiribath (Milchreis)
- Zu Roti, Pol Roti und Brot
- Als scharfer Aufstrich im Sandwich
- Für mehr Frische mit fein gehackten Zwiebeln und einem Spritzer Limette mischen; sie ist scharf, daher mit wenig beginnen
Aufbewahrung
Den Beutel fest verschlossen halten oder das Gewürz in ein luftdichtes Glas umfüllen und kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Mc Currie ist die Marke der Lanka Spice (Pvt) Ltd, die seit 1984 in Sri Lanka Gewürze, Gewürzmischungen und verzehrfertige Produkte im Glas herstellt.
