Aus den Grenzdörfern des Sinharaja-Regenwaldes und des Peak Wilderness Sanctuary stammen die wilden Kithul-Bäume (Fischschwanzpalmen), die hauptsächlich in den Regenwäldern und Übergangswäldern Sri Lankas wachsen. Ihr Saft wird von Familien, die an den Waldrändern leben, mit althergebrachten traditionellen Methoden geerntet. Der Prozess, den gesammelten Saft in Kithul-Jaggery umzuwandeln, ist ein Handwerk, das Zeit, Geduld und Geschick erfordert, das mit Jahren der Erfahrung kommt. Mit dem Kauf einer Packung unterstützen Sie diese Dorfbewohner, um ihnen ein nachhaltiges Einkommen zu sichern und eine wertvolle Tradition fortzusetzen.
Zutaten: Palmensirup (Caryota urens). Keine Konservierungsstoffe zugefügt.
