In Sri Lanka basiert die Ayurveda-Medizin auf dem jahrhundertealten Schatz des Landes an indigenem Wissen, der natürlichen Umwelt und dem kulturellen Repertoire. Archäologischen Funden zufolge reicht die menschliche Zivilisation 30.000 Jahre zurück. Höhlenmenschen dieser Zeit domestizierten viele wilde Pflanzenarten und nutzten sie als Nahrungsmittel und Medizin.
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Wilde Kurkuma (Kasthuri Kaha / Kasthuri Manjal), auch bekannt als Curcuma aromatica, wird in Südasien und den umliegenden Regionen häufig als kosmetisches Heilmittel verwendet. Wilde Kurkuma ist ein mehrjähriges Rhizom und kommt vor allem in Sri Lanka, Indien und Japan vor. Ihre chemische Zusammensetzung ist jedoch von Region zu Region unterschiedlich.
Die wilden Kurkuma-Rhizome sind besonders aromatisch und werden häufig als kulinarische Zutat sowie in der traditionellen Medizin bei verschiedenen Hautkrankheiten und als antibakterielles Mittel verwendet. Kurkumapulver sollte sparsam als kulinarische Zutat verwendet werden, um Ihren Speisen eine natürliche Farbe zu verleihen.
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