Ceylon-Kaffee

Ceylon-Kaffee stammt ursprünglich aus Sri Lanka (früher Ceylon) und zählte im 19. Jahrhundert zu den besten Kaffeesorten der Welt. Er wurde im zentralen Hochland der Insel angebaut und gedieh im fruchtbaren Vulkanboden und tropischen Klima. Mit seinen weichen, milden Aromen und einem Hauch von Schokolade und Gewürzen bot Ceylon-Kaffee einen einzigartigen Geschmack, der sich von anderen globalen Sorten abhob. Eine verheerende Blattkrankheit namens Kaffeerost brachte die Produktion in den 1860er Jahren jedoch fast zum Erliegen, was zu einer Verlagerung hin zum Teeanbau führte. Heute erlebt der Ceylon-Kaffee eine Renaissance: Kleine Plantagen konzentrieren sich auf Qualität, Tradition und die Wiederherstellung seines Platzes auf der Weltbühne.