Et sæsonbestemt frugttræ, der producerer små, søde og kødfulde frugter, ses rambutan glinsende langs vejene i Sri Lanka, især i juni og juli måned. Rambutan er en rødlig frugt med et læderagtigt skind dækket af små sorte pigrede hår og er teknisk set klassificeret som et bær. Denne søde, men mildt sur gennemsigtige frugt er saftig og indeholder en høj koncentration af C-vitamin, fiber og adskillige mineraler, hvilket gør den til et sundt supplement til dit frugtindtag.
Det er også kendt for at være en rig kilde til antioxidanter, der hjælper dit immunsystem med at bekæmpe sygdomsudvikling. Det er også ideelt for hudens sundhed. Da rambutan er en god kilde til fiber, understøtter det perfekt fordøjelsessundheden også. Rambutan kan spises rå, når det er velsort, hvilket er folkemængdens favorit, mens det også kan bruges til forskellige desserter såsom pudding og sorbetter. Der er tilfælde, hvor forskellige kulturer bruger det i curries og savory-retter også.
