Kendt som kokospalmesukkker eller kokosblomstukkker, er vores Lakpura® Organic Coconut Sugar Blocks et rent Sri Lanka-produkt, som er helt naturligt. Kokossukkeret leveres i store stykker, og det fremstilles ved hjælp af saften fra blomsterknoppen på kokosnødpalmen, som dyrkes vidt omkring i Sri Lanka-jorden, især i kystområderne. Denne klumpformede kokossukkeret er et økologisk produkt, som anvendes som jaggery i lokale husholdninger, og det er også kendt som pol hakuru blandt Sri Lankere. Det bruges nogle gange som et alternativ til Kithul Jaggery.
Lakpura® Organic Coconut Sugar Blocks smager lignende almindelig brombær, hvilket gør det delikat sødt med en anelse af karamel. Kokossukkeret bliver omhyggeligt fremstillet i batcher, mens kokosnødder bliver indsamlet fra økologiske landmænd, som leverer det bedste produkt. Smagen, farven og smagen, især sødheden, kan variere en smule afhængig af kokossukkerbatchen, arten af kokosnød og også den sæson, hvor kokosnødderne er høstet. Dette naturlige sukker bliver også brugt som et alternativ i bagning.
