Lakpura® Halapa

Halapa er en lækker snack, der repræsenterer Sri Lankas rige kulturarv. Det er en elsket slik, der er gået i arv gennem generationer. Halapa er pakket ind i Kenda-blade (Macaranga-peltat) og dampet, indtil det er spiseligt. Den er kendt for sin seje tekstur og unikke smagsprofil. Den er lavet af kurakkanmel, også kaldet ragi-mel, sammen med revet kokosnød og kithul-sirup, og er en foretrukken snack blandt mange, både unge og gamle. Dens ernæringsmæssige egenskaber gør den til en energiboostende snack, der er en fantastisk tilføjelse til din daglige kost.

I årevis er Halapa blevet nydt af familier under festivaler som singalesisk og tamilsk nytår, forskellige ceremonielle begivenheder og særlige lejligheder. Det er en betydningsfuld slik, der ses under Avurudhu-festlighederne, når familier samles for at tilberede en række traditionelle slik, som de kan dele med venner og kære. Lakpura Halapa laves frisk fra bunden og pakkes under bedste fødevaresikkerhedspraksis.