Lakpura „H2 Special“ Grade Ceylon ægte kanel Barks Pack

(SKU: LS1010A4BE) Lakpura H-grade Ceylon kanel, eller Hamburg-kvalitet Ceylon kanel, er gyldenbrun i farven. Denne klasse af kanel stammer fra mere modne kanelbuske, hvilket gør en grund til, at de bliver mindre milde, delikat, og grovere sammenlignet med andre højere kvaliteter af Ceylon kanel.

H-klasse er generelt tyk og kommer fra den fineste del af den ru kanelbark. Dette er dog populært på det sydamerikanske marked og er ikke sjældent eller højt i priser så meget som Alba eller C-grade Ceylon kanel. Men det er stadig relativt dyrt end andre typer kanel, som Cassia.

På grund af sin mindre delikatesse og krydret og robuste smag bruges den bedst med salte retter end søde godbidder eller bagværk. Hamburg kanelkvaliteter går rigtig godt med de opskrifter, der kræver kanelstykker eller pinde.