Mlesna Victorian Blend je vybraný čaj Orange Pekoe – černý čaj z volných lístků, balený do červené kovové dózy, která se hodí stejně dobře na kuchyňskou polici jako na dárek. Čaj pochází z Ceylonu – vlastního označení Sri Lanka pro černý čaj, který tato země produkuje již více než sto let. Etiketa ho jednoduše popisuje jako vyrobený z nejjemnějšího zeleného zlata Ceylonu, což je spojení, jež má skutečnou váhu s ohledem na přísné normy kvality čaje, které jsou v této zemi dodržovány.
Orange Pekoe je sice často mylně chápáno jako příchuť, ve skutečnosti se však jedná o listkový stupeň v rámci ortodoxního třídícího systému. Označuje celé, neporušené lístky – dlouhé, pevné a kompaktní – na rozdíl od menších úlomků a prachu, které se používají ve většině komerčně vyráběných čajových sáčků. Tento rozdíl se výrazně projeví v šálku: celé lístky uvolňují svůj charakter postupněji, což dává pijákovi větší kontrolu nad silou a dobou louhování. Název Victorian Blend naznačuje, že jde o složený blend, který společnost Mlesna vyvinula tak, aby dodával konzistentní charakter bez ohledu na roční období.
Společnost Mlesna byla založena v Colombu v roce 1983 a vybudovala katalog čítající více než 3 500 čajů a čajových dárků, přičemž zásobuje zákazníky ve více než padesáti zemích. Značka pracuje výhradně s čajem Ceylon a veškeré zpracování a balení probíhá na území Sri Lanka – což je podmínkou pro každý čaj nesoucí toto označení. Victorian Blend zaujímá pevné místo v sortimentu čajů Mlesna prezentovaných v dekorativních obalech, které jsou určeny k tomu, aby byly uchovány a používány ještě dlouho poté, co je čaj vypotřebován.
Samotná dóza je červená kovová plechovka se zlatým dekorativním tiskem a velkým kruhovým firemním medailonem na boku. Pevně se uzavírá, což je pro uchovávání volných lístků zásadní: celé lístky pohlcují okolní vlhkost a pachy snadněji než uzavřené čajové sáčky, a proto je kvalitní plechovka udrží v dobré kondici od prvního odběru až do posledního. Dóza je dostupná ve dvou velikostech – 200 g a 400 g – takže si lze vybrat tu, která odpovídá jak frekvenci pití čaje v dané domácnosti, tak příležitosti, pro niž je zakoupena.
Přípravu zahajte odměřením volných lístků do čajníku nebo infuzéru, přelitím čerstvě uvařenou vodou a ponecháním lístků louhovat, než čaj přecedíte do šálku. Čaj lze pít čistý nebo s mlékem. V obou případech celolístkový stupeň poskytuje prostor pro úpravy: kratší louhování přináší lehčí a čistší výsledek, delší pak vykreslí větší hloubku chuti. Dózy 200 g i 400 g mají shodný formát červené plechovky a liší se pouze množstvím obsaženého čaje.
