لاكبورا بوجول دوسي

يُعد بوهول دوسي، أو مربى اليقطين، حلوى سريلانكية محبوبة مصنوعة من اليقطين الأبيض، مقطّعة إلى قطع خشنة ومغلفة بطبقة من السكر اللامع. قوامه الناعم والمطاطي وحلاوته الغنية يجعلانه متعة لا تقاوم - غالبًا ما يصعب التوقف عند قطعة واحدة فقط. يُضاف إلى الاحتفال حلوى Seeni-Bola الساحرة، وهي حلوى مستديرة ومخططة بالحلوى تُسعد العينين والحنك على حد سواء. يُعد هذا المزيج مثاليًا للمشاركة أو الإهداء، وهو متعة الحنين إلى الماضي التي تجلب الفرح لأي جمهور محب للحلوى.

المكونات: اليقطين الأبيض والسكر وماء الورد والماء.