شاي سيلان نوعٌ شائع من الشاي الأسود، يُعرف أيضاً بالشاي السريلانكي. يشتهر شاي سيلان بنكهته القوية، إلا أن مذاقه قد يختلف اختلافاً كبيراً باختلاف نوع الشاي ومكان زراعته في سريلانكا.
(SKU: LS90007C56) تقع منطقة Sabaragamuwa بين التلال الجنوبية للكتلة الصخرية المركزية في سريلانكا. تنمو نباتات الشاي بسرعة هنا بسبب الحرارة الاستوائية والأمطار الغزيرة المتكررة، مما يجعل الأوراق أطول وأكثر نضارة وغنية بالكلوروفيل لمذاق فريد حقًا.
الاختيار الخاص لمتذوقنا من المنطقة هو Orange Pekoe 1. يتميز بمظهره الطويل والرقيق والسلكي وعندما يتم تخميره ينتج عنه منقوعًا خفيفًا برائحة رقيقة ونكهة حلوة تشبه العسل تقريبًا.
