Ransaru Kakao Tohumları, Sri Lanka'nın Kurunegala Bölgesi'ndeki Eriyagala, Narammala'da yer alan tesislerinde Ransaru Products tarafından paketlenen, Theobroma cacao — kakao ağacı — bitkisinin bütün kurutulmuş tohumlarıdır. Bu bölge, köklü bir kakao yetiştiriciliği geleneğine sahiptir. Ürünün tek içeriği kurutulmuş kakao tohumlarıdır; herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Her tohum, çikolatanın ham maddesi olan derin, buruk-tatlı aromayı taşımanın yanı sıra doğal olarak bulunan teobromin ve kafein içerir; bu alkaloidler, tohumun kendine özgü keskinliğinden sorumludur.
Theobroma cacao, Sri Lanka'nın nemli ve yarı nemli bölgelerinde yüz yılı aşkın bir süredir yetiştirilmektedir. Narammala, kakao yetiştiriciliğinin hindistancevizi ve kauçuk ağaçlarının kısmi gölgesinde sürdürüldüğü tanınmış üretim alanlarından biri olan Kurunegala Bölgesi içinde yer almaktadır. Botanikçi Carl Linnaeus tarafından türetilen Theobroma adı, Yunancadan "tanrıların yiyeceği" olarak çevrilir; bu da tohumun farklı kültürler tarafından ne denli değerli görüldüğünün bir göstergesidir. Ransaru'nun tohumları, doğal aromatik yağlarını koruyarak nem miktarını azaltmak amacıyla kurutulur.
Mutfakta kurutulmuş kakao tohumları, hazır bir atıştırmalık olmaktan ziyade bir malzeme olarak kullanılır. Bütün hâlde veya kırılarak smoothie'lere eklenebilir, unlu mamullere ve tatlılara katılabilir ya da sıcak suda demlenerek dolgun gövdeli, doğal olarak acı bir kakao içeceği elde edilebilir. Yoğun buruk-tatlı aroması sayesinde az miktarı bile oldukça etkilidir.
Her sipariş, 100 g, 250 g, 500 g ve 1 kg olmak üzere çeşitli ambalaj boyutlarında sunulmaktadır. Tüm ürünler, fermuarlı kapatma sistemi ve içindeki tohumları gösteren şeffaf ön pencereli, dik duran kraft kâğıt torbalara paketlenmektedir. Torbayı serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Ambalaj üzerinde önemli bir güvenlik uyarısı yer almaktadır: Tohumlar kafein ve teobromin içermekte olup aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Hamile olan, emziren veya ilaç kullanan kişiler, kullanmadan önce bir doktora danışmalıdır. Kakao tohumları evcil hayvanlar için son derece toksiktir — ürünü köpekler, kediler ve kuşların kesinlikle erişemeyeceği bir yerde bulundurun.
