Mc Currie Toz Kakule, zencefilgiller familyasından bir bitki olan Elettaria cardamomum'un kurutulmuş tohum kapsüllerinden elde edilen öğütülmüş kakuledir. Bu ürün, her gün kakule kullanan mutfaklar ve fırıncılar için uygun olan 1kg'lık pakettir.
Tozun hafif kâfur notalı, sıcak, tatlı ve yoğun aromatik bir tadı vardır; bu yüzden küçük bir tutam bile yeter. Üreticinin Makumbura, Pannipitiya'daki fabrikasında temizlenir, sınıflandırılır, öğütülür ve paketlenir, ardından kırmızı baskılı bir poşette vakumlanır.
Pakette
- Öğütülmüş kakule, 1kg
- Paket üzerindeki ad İngilizce ve Sinhalaca
Mutfakta
- Sütlü pilava, watalappan'a, kavum'a ve diğer tatlılara bir tutam ekleyin
- Demlerken çaya veya kahveye karıştırın
- Biryanide, et körilerinde ve baharat karışımlarında karanfil ve tarçınla birlikte kullanın
- Kek, bisküvi ve çörek hamurlarına katın
Öğütülmüş kakule aromasını bütün kapsüllerden daha hızlı kaybeder; günlük kullanım için daha küçük bir kutuya aktarın ve ana paketi kapalı tutun.
Saklama
Poşeti sıkıca kapalı olarak serin, kuru, güneş görmeyen bir yerde saklayın ve kuru bir kaşık kullanın.
Mc Currie, 1984'ten bu yana Sri Lanka'da baharat, baharat karışımları ve kavanozda hazır gıda ürünleri üreten Lanka Spice (Pvt) Ltd şirketinin markasıdır.
