Lakpura® Tek Bölge (Uva) OP Kalite Seylan Siyah Yaprak Çay Paketi, Sri Lanka'nın orta yaylalarının doğu yamaçlarındaki çay diyarı Uva'dan gelen bütün yapraklı bir siyah çaydır. Pek çok bölgenin harmanı yerine tek bir bölgenin fincana kattığı tadı keşfetmek isteyen herkes için bir çaydır.
Uva, tepelerin Colombo'ya göre öbür yakasında yer alır, doğuya bakar ve bahçeleri her iki musonun havasını da alır. Yılın ortasında, batıdaki bölgeler güneybatı musonuyla sırılsıklam olurken Uva kurak mevsimini yaşar ve bahçelerin üzerinden kuru, keskin bir rüzgâr eser. Çay bitkileri bu rüzgârın altında yavaş büyür ve bu kalite mevsiminde üretilen çaylar, bölgeyi ünlü kılan çaylardır.
OP, Orange Pekoe anlamına gelir; bir lezzeti değil yaprağı tanımlayan bir kalitedir: uzun kıvrılmış ve kırılmadan bırakılmış bütün ya da büyük yaprak parçaları. Bütün yaprak demlikte yavaşça açılır ve kırık kalitelere göre daha hafif, daha aromatik bir fincan verir; bu yüzden biraz sabırla demlenmesi gereken bir çaydır.
Uva çayları aromaları ve parlak, canlı karakterleriyle bilinir; Sri Lanka Tea Board onları egzotik aromalı olarak tanımlar. Aromayı takip etmek için sade için ya da daha dolgun bir fincan tercih ediyorsanız biraz süt ekleyin.
Yeni kaynamış suyla demleyin ve demlenirken tadına bakın; çünkü bütün yaprak, poşet çaylardan daha uzun bir demlemenin karşılığını verir. Açıldıktan sonra paketi kapalı tutun ve ışıktan, nemden ve keskin kokulardan uzak saklayın.
