Piper nigrum (Biber)

  

Siyah biber (Piper nigrum), Piperaceae ailesine ait bir sarmaşık bitkisidir ve meyvesi, biber tanesi olarak bilinen ve genellikle kurutularak baharat ve çeşni olarak kullanılan bir meyvedir. Meyve, tam olgunlaştığında yaklaşık 5 mm çapında, koyu kırmızı renkte ve içinde bir biber tohumu bulunan bir taşı (çekirdekli meyve) içerir. Biber taneleri ve bunlardan elde edilen öğütülmüş biber, genellikle biber olarak adlandırılabilir veya daha doğru bir şekilde siyah biber (pişirilmiş ve kurutulmuş olgunlaşmamış meyve), yeşil biber (kurutulmuş olgunlaşmamış meyve) veya beyaz biber (olgun meyve tohumları) olarak tanımlanabilir.

Piper nigrum, Sri Lanka'nın Ayurvedik Tıbbi Bitkiler kataloğunun bir parçasıdır.