லக்புரா® குராக்கன் மாவு

குரக்கன், பிங்கர் மிலட் அல்லது ராகி என்ற பெயர்களில் அறியப்படுகிறது (விளக்கம் Eleusine coracana), உலகின் சில பகுதிகளில் தானியமாக பருவப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது பல தசாப்தங்களாக இலங்கையில் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்களது Lakpura குரக்கன் மாவு முறையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் முழு தானியங்களை பரிசுத்தம் செய்து, கழுவி, உலர்த்தும் செயல்முறைக்கு முன்பு பரிசோதிக்கப்படுகிறது. இதன் மூலம் நாங்கள் அனைத்து வகையான மாசுகளை அகற்ற முடியும், இதில் சுத்தமானது மிக முக்கியமாக கருதப்படுகிறது.

குரக்கன் மாவு பொதுவாக ரோட்டி, அரிசி, பிட்டு மற்றும் திருவிழா சிங்கள மற்றும் தமிழர் புத்தாண்டு காலங்களில் பண்டிகைக்கான மாமொழிகளை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் பல ஊட்டச்சத்து பயன்களுக்கு இலங்கையர்களால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, உதாரணமாக விட்டமின்கள், சத்து, மற்றும் ஆன்டி ஆக்சிடன்ட். இது கால்சியம் நிறைந்தது, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை நேரடியாக உதவுகிறது, அதிக மெல்லிய உணவுப் பொருட்கள் மஞ்சள், தொல்லைகள் மற்றும் சுகாதார நிலைகளை சரிசெய்ய, மற்றும் பித்திய நோய்களில் பயன்படும் நோய்கள் போன்ற நோய்களுக்காக. இது மற்றும் குறைந்த அளவான கல்வினின் ஐந்து தினந்தோறும் ஆட்டியார்கள் மறுபதியுள்ளதற்காக.