சிலோன் தேநீர் என்பது இலங்கை தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான கருப்பு தேநீர் வகையாகும். சிலோன் அதன் அடர் சுவைக்கு பெயர் பெற்றிருந்தாலும், தேயிலை வகை மற்றும் அது நாட்டில் எங்கு பயிரிடப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து அதன் சுவை கணிசமாக மாறுபடும்.
அல்வஸா எர்ல் கிரே தேநீர் என்பது உயர்தர சிலோன் கருப்பு தேநீருடன் பெர்கமோட் என்ற தனித்துவமான சிட்ரஸ் நறுமணத்தைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட நுட்பமான கலவையாகும். இந்த பாரம்பரிய கலவை மென்மையான, முழுமையான உடல் கொண்ட தேநீரை வழங்குகிறது; இது தெளிவான நறுமணத்தையும், சற்றே புளிப்புத் தன்மையுள்ள சுறுசுறுப்பான சுவையையும் கொண்டுள்ளது. சமநிலை மற்றும் நேர்த்தியை պահպանும் வகையில் கவனமாக தயாரிக்கப்பட்டதால், இது அமைதியையும் உற்சாகத்தையும் தரும் தேநீர் அனுபவத்தை வழங்குகிறது. இதனை தனியாகவும் அல்லது சிறிது பாலுடன் சேர்த்தும் பருக ஏற்றது; காலத்தால் அழியாத நறுமணமிக்க தேநீரை விரும்புவோருக்கு இது சிறந்த தேர்வாகும்.
