Tea Estates
Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
Ceylon Tea Regions
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Black Tea Grades
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
லூலேகொண்டெரா எஸ்டேட்
லூல்கொண்டெரா எஸ்டேட் என்பது 1867 ஆம் ஆண்டு ஸ்கொட்லாந்து நாட்டு ஜேம்ஸ் டெய்லர் தொடங்கிய, இலங்கை (சிலோன்) நாட்டின் முதல் தேயிலை தோட்டமாகும். இது இலங்கையின் கண்டியில் அமைந்துள்ளது. Loolecondera என்பது உள்ளூர் சிங்களப் பெயரான Lool kandura என்பதைக் பிரிட்டிஷ் மக்கள் எழுதிய விதமாகும். Loolkandura என்பது லூலா மீன்கள் நிறைந்த ஓடை என்பதைக் குறிக்கிறது. (Channa striata)
நிறுவனர்: James Taylor
ஜேம்ஸ் டெய்லர் (29 மார்ச் 1835 – 2 மே 1892) பிரிட்டிஷ் சிலோனுக்கு தேயிலையை அறிமுகப்படுத்திய ஸ்கொட்லாந்து தேயிலை பயிர்ச்செய்கையாளர் ஆவார். அவர் 1852 ஆம் ஆண்டு பிரிட்டிஷ் சிலோனுக்கு வந்து டெல்தோட்டாவில் உள்ள லூல்கொண்டெரா எஸ்டேட்டில் குடியேறினார். அங்கு அவர் ஸ்கொட்லாந்து வணிகர் தாமஸ் லிப்டனுடன் இணைந்து பிரிட்டிஷ் சிலோனில் தேயிலை தொழில்துறையை வளர்த்தார். அவர் தனது வாழ்நாளின் பாதிக்குமேல் காலத்தை பிரிட்டிஷ் சிலோனில் வாழ்ந்து 1892 ஆம் ஆண்டு வரை அங்கேயே இருந்தார். பிரிட்டிஷ் சிலோனில் தேயிலை வரலாறு 1867 ஆம் ஆண்டு தொடங்கியது. ஸ்கொட்லாந்து நாட்டு ஜேம்ஸ் டெய்லர் ஹெவஹெட்டா லோவர் மாவட்டத்தில் 19 ஏக்கர் (77,000 m2) காடுகளை சுத்தம் செய்து, இன்று லூல்கொண்டெரா எஸ்டேட்டின் எண் 7 பகுதி என அறியப்படும் இடத்தில் முதல் நாற்றுகளை நட்டார். இன்று இலங்கை பற்றி அறியாதவர்களுக்குக் கூட தரமான சிலோன் தேயிலை பற்றி அறிவுள்ளது.
1872 ஆம் ஆண்டு அவர் தனது சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பான தேயிலை இலை வெட்டும் இயந்திரத்தை பயன்படுத்தி ஒரு தேயிலை ஆலை தொடங்கினார். டெய்லர் லூல்கொண்டெரா எஸ்டேட்டில் வாழ்ந்த காலத்தில் தேயிலை ஏற்றுமதி 23 பவுண்டிலிருந்து 81 டன்னாக உயர்ந்து, 1890 ஆம் ஆண்டில் 22,900 டன்னாக அதிகரித்தது. அவர் தனது வாழ்நாளின் பெரும்பகுதியை லூல்கொண்டெராவில் கழித்து 1892 ஆம் ஆண்டு மரணமடைந்தார். 1992 ஆம் ஆண்டு இலங்கை அதிகாரிகள் அவரை நினைவுகூர லூல்கொண்டெராவில் ஒரு அருங்காட்சியகம் கட்டினர்.
சிலோன் தேயிலை தொழில்துறையின் வேகமான வளர்ச்சி பெரிய தேயிலை நிறுவனங்களுக்கு கட்டுப்பாட்டை வழங்கியது, இதனால் டெய்லர் போன்ற சிறு விவசாயிகள் தொழில்துறையிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டனர். இதன் காரணமாக லூல்கொண்டெரா எஸ்டேட் நிர்வாகத்தால் டெய்லர் பணிநீக்கம் செய்யப்பட்டார். டெய்லர் 1892 ஆம் ஆண்டு, லூல்கொண்டெரா எஸ்டேட்டிலிருந்து நீக்கப்பட்டு ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு கடுமையான குடல்வாதம் மற்றும் அம்மை நோயால் மரணமடைந்தார். அவரது உடல் கண்டியின் மகையியாவா கல்லறையில் அடக்கம் செய்யப்பட்டது. அவரது கல்லறைக் கல் இவ்வாறு குறிப்பிடுகிறது: “இந்த தீவில் சின்கோனா மற்றும் தேயிலை முயற்சியின் முன்னோடி, சிலோன் லூல்கொண்டெரா எஸ்டேட்டின் ஜேம்ஸ் டெய்லரின் புனித நினைவாக, 2 மே 1892 அன்று 57 வயதில் மறைந்தார்.” 1893 ஆம் ஆண்டு, அவரது மரணத்திற்கு ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு, லண்டனுக்கு அனுப்பப்பட்ட முதல் கப்பல் சரக்கில் இருந்த ஒரு மில்லியன் சிலோன் தேயிலை பொதிகள் சிகாகோ உலக கண்காட்சியில் விற்கப்பட்டன. 1867 ஆம் ஆண்டு ஜேம்ஸ் டெய்லர் தொழில்துறையைத் தொடங்கிய காலத்திலிருந்து 1971 ஆம் ஆண்டு இலங்கை அரசு நிலச் சீர்திருத்தச் சட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தி தேயிலை தோட்டங்களின் உரிமையை அரசுக்கு வழங்கும் வரை (தேயிலை தொழில்துறையின் தேசியமயமாக்கல்), தேயிலை தோட்டங்களின் பெரும்பகுதி (80 சதவீதத்திற்கு மேல்) பிரிட்டிஷ் நிறுவனங்களின் சொத்தாக இருந்தது. 1992 ஆம் ஆண்டு டெய்லரின் மரணத்தின் 100 ஆம் ஆண்டு நினைவு நாளில், இலங்கையில் ஐக்கிய இராச்சியத்தின் உயர் ஆணையர் ஜான் ஃபீல்ட் இவ்வாறு கருத்து தெரிவித்தார்: “ஒரு நாட்டின் நிலப்பரப்பை உருவாக்க உதவியதாக சொல்லக்கூடியவர்கள் மிகச் சிலர் மட்டுமே; ஆனால் இன்று காணப்படும் மலைநாட்டின் அழகு, இலங்கையில் தேயிலை பயிரிடலை அறிமுகப்படுத்திய ஜேம்ஸ் டெய்லரின் உந்துதலுக்குப் பெரிதும் கடன்பட்டுள்ளது.”