Jaf Tea Ceylon Earl Grey är ett svart te från ett enda odlingsområde – Dimbulla-höglandet i Sri Lanka – smaksatt med bergamottolja för att ge koppen dess karakteristiska citrustoner. Förpackningen innehåller 20 individuellt folieförpackade tepåsar med en sammanlagd nettovikt på 40 g, där varje påse innehåller 2 g te. Det tillverkas av Jafferjee Brothers, ett familjeföretag i Colombo som har bedrivit handel sedan 1944, och varumärket säljs i mer än 30 länder.
Dimbulla ligger mellan de höga platåerna vid Nuwara Eliya och Horton Plains i Sri Lankas centrala högland, med odlingar på höjder som placerar teet i kategorin högt odlat. Regionen producerar teer med en delikat och lätt karaktär, och de finaste skördarna kommer under den västra kvalitetssäsongen – månaderna kring årsskiftet, när luften är frisk om dagen och kall om natten. Jaf Tea använder uteslutande detta enskilda område för sin Earl Grey-blend, vilket innebär att koppen speglar terroiren från en specifik plats snarare än ett blandat genomsnitt av flera.
Ingredienserna är enkla: Rainforest Alliance-certifierat ceylonskt svart te och bergamotsmak. Teet bär Ceylon Tea Symbol of Quality, som utfärdas av Sri Lanka Tea Board och bekräftar rent Sri Lanskt ursprung. Det är dessutom certifierat som vegansk produktion och som GMO-fri produktion. Den yttre förpackningen är tryckt på 100 % återvinningsbart kartong.
Varje tepåse är förseglad i sitt eget foliekuvert, hermetiskt stängt för att bevara teeets arom ända tills det öppnas. För att brygga: placera en tepåse i en kopp, häll på färskkokat vatten och låt det dra i tre till fem minuter, ta sedan bort påsen. Teet passar både dem som föredrar sin Earl Grey oförvanskad och dem som tillsätter en citronskiva eller ett stänk mjölk. Förvara förpackningen på en sval och torr plats efter öppnande.
