මිරිස් චිලී ජෑම් (ග්‍රෑම් 280)

මිරිස් චිලී ජෑම් යනු අයනු නයි මිරිස් මිරිස් වල දැඩි කාරමය රසය මූලික කරගෙන, මිහිරි, කාර සහ අමතර රසයන් එකට එක්වූ විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද ශ්රී ලාංකීය සෝස් වර්ගයකි. මෙම ඝන, ජෑම් පැතිරීම ස්වභාවික අමුද්රව්ය භාවිතයෙන් සකස් කර ඇති අතර එය සියුම් පැණි රස සහ මෘදු ඇඹුල් රසය සමඟ මිශ්රව  හොඳ රසයක් නිර්මාණය කරයි. කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය නොමැතිව ශ්රී ලංකාවේ නිෂ්පාදනය කරන ලද මෙය බහුකාර්ය, භාවිතයට සූදානම් අත්දැකීමක් ලබා දෙන අතර එය පොල් රොටි, ආප්ප, පරාටා, කඩල, මුහුදු ආහාර, මස් සහ විවිධ ජාත්යන්තර ආහාර වැනි කෑම වර්ග සඳහා ඩිප්, ස්ප්රෙඩ්, ග්ලේස් හෝ සෝස් ලෙස වඩාත් සුදුසුය. ආසන්න වශයෙන් මාස 12 ක ආයු කාලයක් සහ ග්රෑම් 280 ක පහසු ඇසුරුම් සහිතව, එදිනෙදා භාවිතය සඳහා අව්යාජ ශ්රී ලාංකික රසැති රසයක් සොයන කුළුබඩු ලෝලීන් සඳහා පරිපූර්ණයි. 

අමුද්රව්ය: නයි මිරිස් (Capsicum frutescens), ඉස්සන් (Infraorder Caridea), හකුරු (Borassus flabellifer), සියඹලා (Tamarindus indica).

රසය