කුමින් යනු Cuminum cyminum නම් ශාකයේ වියළි බීජයයි. එය දිගු, උණුසුම් ගිම්හාන සහිත නිවර්තන හා උපනිවර්තන දේශගුණ ඇති ප්‍රදේශවල වැඩෙන, parsley පවුලට අයත් ශාකයකි. කළු ගම්මිරිස් හැරුණු කොට, එය ලොව වඩාත්ම පුළුල් ලෙස භාවිත කරනු ලබන කුළුබඩු වර්ගයයි. ලක්පුර® ජෛව කුමින් බීජ, සංශ්ලේෂිත පොහොර හෝ පළිබෝධනාශක භාවිත නොකරන ජෛව ගොවීන්ගෙන් ලබා ගනු ලබන අතර, ඒවායේ ශක්තිමත් උණුසුම් පාංශු සුවඳ ඔබ වෙත නොවෙනස්ව ළඟා වන පරිදි Sri Lanka හි කුඩා කණ්ඩායම් ලෙස පිරිසිදු කර ඇසිරීම සිදු කෙරේ.
USDA Organic සහ Control Union විසින් 100% ජෛව සහතිකලාභී. මෙම සහතිකීකරණ දෙකම බෝගය වගා කරන, හසුරුවන හා ඇසිරීම් කරන ආකාරය පිළිබඳ ස්වාධීන සත්‍යාපනයන් වේ. සරලව කිවහොත්, ගොවිපළවල් හා සැකසුම් ක්‍රියාවලිය ජෛව ප්‍රමිතීන්ට එරෙහිව පරීක්‍ෂා කර ඇති අතර, පැකේජය තුළ ඇත්තේ කුමින් පමණි — සංශ්ලේෂිත කෘෂිකාර්මික රසායනික ද්‍රව්‍ය නැත, සහ ක්‍රියාවලිය තුළ එකතු කළ කිසිදු ආකලනයක් නැත.
- සම්පූර්ණ කුමින් බීජ, එලෙසම භාවිත කිරීමට හෝ නිවසේදී කුඩු කිරීමට සූදානම්
- සංශ්ලේෂිත පොහොර හෝ පළිබෝධනාශක නොමැතිව ජෛව ගොවීන් විසින් වගා කරන ලද
- Sri Lanka හි කුඩා කණ්ඩායම් ලෙස පිරිසිදු කර ඇසිරීම සිදු කළ
- කෘත්‍රිම වර්ණ, රස හා කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍යවලින් තොර
කුමින් සම්පූර්ණ බීජ ලෙස හෝ කුඩු කර භාවිත කළ හැකිය. බීජ බොහෝ විට මස් හා එළවළු ව්‍යංජනවලට රසය එක් කිරීමට භාවිත කෙරෙන අතර, ඔම්ලට්, කරි සහ සූප් ද හොඳ හැඩ ගන්වයි. කුමින් කරි කුඩු හා මිරිස් කුඩුවල ද මූලික අමුද්‍රව්‍යයක් වන බැවින්, සම්පූර්ණ බීජ භාජනයක් ඔබේ ම මිශ්‍රණ සඳහා ආරම්භක ලක්ෂ්‍යය ලබා දෙයි. සම්පූර්ණ බීජ කුඩු කළ කුමින්ට වඩා දිගු කාලයක් සුවඳ රඳවා ගනී, මෙන්ම ඉවුම් පිහුම ආරම්භයේදී කෙටි වේලාවක් වියළිව රෝස්ට් කිරීම හෝ උණු තෙලේ ඉස්ම කිරීම, ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට පෙර පාංශු, උණුසුම් රස ඉස්මතු කරයි. දිවයිනේ අනෙකුත් කුළුබඩු මෙන්ම, කුමින් ද Sri Lanka ගෙවල්දොරවල් හා සාම්ප්‍රදායික ගෘහස්ථ වලදී දීර්ඝ කලක් අගය කෙරී ඇත.
ලක්පුර®, Sri Lanka පුරා ජෛව ගොවීන් සමඟ හවුල්ව, දිවයිනේ කුළුබඩු ඒවා වගා කෙරෙන හා නිවසේදී භාවිත කෙරෙන ස්වභාවයෙන්ම ආහාර මේසයට ගෙන එයි.
