රම්පේ යනු ශ්‍රී ලාංකිකයන් Pandanus amaryllifolius නම් ශාකයේ දිගු, තලා-හැඩැති කොළවලට දෙන නමයි. මෙය දිය-රොන් කුලයට අයත් නිවර්තන ශාකයක් වන අතර, සියවස් ගණනාව පුරා දකුණු හා ගිනිකොන දකුණු ආසියාව පුරා වගා කර, ආහාර පිසීමේ දී භාවිත කර ඇත. මෙම කොළ සුවිශේෂී ගෙඩි ගඳ හා ශාකීය සුවඳකින් යුක්ත ය — ශ්‍රී ලාංකික බත් සහ කරිය කෑමත් සමඟ වැඩෙමින් ආ ඕනෑම කෙනෙකුට, ඒ සුවඳ හා බඳුනක් උතුරා නඟිනු ඇසෙන ශබ්දය හා ගඳ ඉතා සමීප ය. ලක්පුර® නිර්ජලීකෘත රම්පේ කොළ, ලොව ඕනෑම ගෘහ විනෝදාස්වාද ගෘහ කළමනාකරණ ශාලාවකට — අවශ්‍ය වන තෙක් ආහාර ගබඩාවේ සුවාමිහිකව ගබඩා කළ හැකි ස්වරූපයකින් — ඒ සිරිම රහස ගෙන යයි.
ඇසුරුම්කරණයේ අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රකාශය සරල ය: 100% පිරිසිදු කාබනික Pandanus amaryllifolius කොළ, Sri Lanka හිදී නෙළා ගෙනවුත් දිවයිනෙන් නැව් ගතකළ. ලක්පුර විස්තර කරන නිර්ජලීකරණ ක්‍රියාවලිය කොළවල ස්වාභාවික සුවඳ ගුණ රැකගෙන සකසා ඇති අතර, නිෂ්පාදිතය GMP (නිෂ්පාදන හොඳ ආචාරධර්ම) සහ EDB (Sri Lanka අපනයන සංවර්ධන මණ්ඩලය) සහතිකකරණය, ඊට අමතරව 'ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සාදන ලද' ප්‍රකාශය ද දරයි. කොළ ලිහිල්ව ලැබිය හැකි අතර, විවිධ පහසු ස්වරූප කැමති අය සඳහා ඒ ශ්‍රේණියෙහිම කුඩු සහ තේ-බෑගු ආකාරයද ඇත.
කොළ ආහාර පිසීමට යෙදීම සරල ක්‍රියාවලියකි. සිසිල් ජලයෙන් ටිකක් සෝදා, පසුව නිර්ජලීකරණය ඉවත් කිරීමට උණු ජලයේ විනාඩි දහයක් පමණ පොඟවා ගන්න. මෘදු වූ පසු, ඒවා කෙළින්ම භාජනයකට හෝ බත් හදන භාජනයකට යෙදිය හැක — සාම්ප්‍රදායික ශෛලිය නම් ඒවා ලිහිල් ගැට ගසා දැමීම, ඒ නිසා පිසීම ඉවත් වූ විට ඉවත් කර ගැනීම පහසු ය. කොළ විශේෂයෙන් බතට ගැලපෙන්නේ, ඒ සුවඳ බත් ඉස්ම ඇතුළට කාවැදෙන නිසා ය; ඒ සමඟ කරි, එළවළු වට්ටෝරු, මස් හෝ මාළු සකස් කිරීම්වලද ඒ හා ම ලෙස භාවිත කෙරේ. නැවුම් කොළකට සාපේක්ෂව වියළි ස්වරූපය තරමක් මෘදු ප්‍රතිඵලයක් ලබා දෙන නිසා — නැවුම් රම්පේ ලෙස ලිවූ වට්ටෝරුවක් අනුව ආහාර සකසන විට ඒ බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.
ඇසුරුම්කරණය, කොළ සෘජු හිරු එළිය වළකින, සිසිල් හා වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන ලෙස සහ සංයමයෙන් භාවිත කරන ලෙස නිර්දේශ කරයි. ඕනෑම ආහාර අමුද්‍රව්‍යයක් මෙන්, පළමු වරට භාවිත කිරීමට පෙර පුද්ගලික සංවේදීතාවන් සඳහා පරීක්ෂා කිරීම සුදුසු ය. පෝෂ්‍ය ලේබලයේ සඳහන් සේවා ප්‍රමාණය කොළ එකක් — ඒ මඟින් කොළ කෙතරම් ස්වල්ප ප්‍රමාණයකින් සාමාන්‍යයෙන් භාවිත කෙරෙන්නේ ද යන්න පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා ගත හැකි ය — ඒවායේ අරමුණ රස හා සුවඳ මිස, ගොඩ ප්‍රමාණය නොවේ.
