කෙසෙල් මුව, එනම් කෙසෙල් කැකුළ හෝ කෙසෙල් ගසේ මල ලෙසද හැඳින්වෙන මෙය, බොහෝ දේශීය ජනතාව විවිධ ආකාරවලින් පිසගෙන රසවිඳින ප්‍රණීත ආහාරයකි. සෞඛ්‍යමය වාසි රැසක් ඇති මෙම කෙසෙල් මුව අපි ලබාගන්නේ ශ්‍රී ලාංකික ගොවිබිම් හෝ ගෙවතු වලින් වන අතර, එළවලුවේ පෝෂණ ගුණය හානි නොවන පරිදි ඉතා ප්‍රවේශමෙන් වියළීමේ ක්‍රියාවලිය සිදු කරනු ලැබේ. සුවිශේෂී මෘදුකමක් හා මද රසයක් ඇති මෙය, එහි තන්තු අන්තර්ගතය හා වයනය හේතුවෙන් මස් වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස විශිෂ්ට ලෙස භාවිත කළ හැකි අතර, එහි උදාසීන රසය හේතුවෙන් ශාකසාර හා කුළුබඩු ඇතුළු වෙනත් බොහෝ රසයන් උකහා ගැනීමට එයට හැකියාව ලැබේ. මෙය සලාද, ස්ප්‍රින්ග් රෝල්ස් සහ විවිධ වර්ගයේ ෆ්‍රිටර් වර්ග සෑදීමටද භාවිත කළ හැකිය.
මීට පෙර සඳහන් කළ පරිදි, කෙසෙල් මුව සෞඛ්‍යමය වාසි රැසක් සතුව ඇත. එහි ආහාරමය තන්තු ආහාර ජීර්ණයට උපකාර වන අතර ආමාශ ආන්ත්‍ර සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි. එහි ඇන්ටිඔක්සිඩන්ට් ගුණාංග ඔබගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාර වන අතර, රුධිර සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමටද එය සහාය විය හැකිය. එමෙන්ම ඔසප් සුවතාවය වැඩි දියුණු කිරීමටත් මව්කිරි ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමටත් එයට හැකියාව තිබිය හැකිය.
