Чайные плантации
Чайные плантации Шри-Ланки, расположенные преимущественно в центральном высокогорье, славятся производством одних из лучших сортов чая в мире. Эти пышные плантации, такие как Канди, Нувара-Элия и Хаттон, славятся живописными пейзажами и богатой историей. Эти плантации вносят значительный вклад в экономику страны, экспортируя высококачественный цейлонский чай по всему миру.
Регионы цейлонского чая
У чая в вашей чашке есть своя история. Он повествует о холмах, обилии солнца и пышной растительности. Большая часть чая Шри-Ланки производится в центральных и южных провинциях. Разница высот и микроклимат влияют на неповторимый вкус, цвет, аромат и сезонность цейлонского чая.
Сорта цейлонского черного чая
Цейлонский чай, как мы знаем, существует в различных сортах, каждый из которых обладает уникальным вкусом и ароматом. Помимо разнообразия видов чая, цейлонский чай также разделяют на сорта.
Somerset Estate
Somerset Estate is situated in the Dimbula Valley on the Western slopes of the Central Hills of Sri Lanka. This area is well known as the traditional tea growing area of the country where tea was first grown around the 1870s following the coffee blight. Teas produced in this region are generally classified as “Ceylon High Grown Dimbula”. January to March is the dry season in this region, during which fine quality Dimbula seasonal flavour teas are produced. The Estate features a combination of 49% old seedling China Jat Tea bushes and 51% VP (vegetatively propagated) bushes comprising mainly of quality cultivates. DTI (Drayton 1) and KO 145 (Kirkoswald) produce exquisite seasonal flavour teas, earning The Estate the reputation as one of Sri Lanka’s best-selling Garden Marks.