Ayurvedic and Herbal

In Sri Lanka Ayurveda medicine is based on the country’s centuries old treasure trove of indigenous knowledge base, natural environment and cultural repertory. According to archeological evidence, human civilisation dates back 30,000 years. Cave men of that age domesticated many wild plant varieties and used them for food and medicines.

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Pacote de Garcinia Desidratada Ransaru (Goraka)

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Pacote de Garcinia (Goraka) desidratada Ransaru

Garcinia cambogia, também conhecida como Goraka ou tamarindo-do-Malabar, é utilizada na culinária tradicional desde os tempos antigos e é considerada um ingrediente essencial nos lares do Sri Lanka, especialmente para os apreciadores de frutos do mar e carne de porco. A fruta se assemelha a uma pequena abóbora, enquanto a Garcinia desidratada é apresentada em pedaços da casca; a polpa doce interna não é desidratada.

A casca desidratada de Goraka é utilizada como agente acidificante em substituição ao tamarindo e ao limão, sendo cuidadosamente desidratada para preservar os nutrientes da fruta. A Goraka é um dos principais ingredientes em pratos como Fish Ambulthiyal e curry de porco preto, muito apreciados na culinária do Sri Lanka.

Garcinia cambogia é conhecida por suas propriedades de fortalecimento do sistema imunológico e também é considerada um ingrediente importante nas práticas ayurvédicas. Esta fruta simples também auxilia na digestão e ajuda a aliviar problemas intestinais.