Plantacje herbaty
Herbaciane plantacje Sri Lanki, zlokalizowane głównie na centralnych wyżynach, słyną z produkcji jednych z najlepszych herbat na świecie. Te bujne plantacje, takie jak te w Kandy, Nuwara Eliya i Hatton, oferują malownicze krajobrazy i bogatą historię. Plantacje te w znacznym stopniu przyczyniają się do gospodarki kraju, eksportując wysokiej jakości herbatę cejlońską na cały świat.
Regiony herbaty cejlońskiej
Napar w Twojej filiżance ma swoją historię. Mówi o łagodnych wzgórzach, obfitym słońcu i bujnych prowincjach. Na Sri Lance większość herbaty produkowana jest w prowincjach centralnych i południowych. Zróżnicowane wysokości i mikroklimaty wpływają na charakterystyczny smak, kolor, aromat i sezonowość herbaty cejlońskiej.
Gatunki czarnej herbaty cejlońskiej
Herbata cejlońska, jaką znamy obecnie, występuje w różnych odmianach, charakteryzujących się unikalnymi smakami i aromatami. Oprócz różnorodności herbat, istnieją również odmiany, na które herbata cejlońska została podzielona.
Majątek Loolecondera
Plantacja Loolecondera była pierwszą plantacją herbaty na Sri Lance (Cejlon), założoną w 1867 roku przez Szkota Jamesa Taylora. Znajduje się w Kandy, Sri Lanka. Loolecondera to sposób, w jaki Brytyjczycy zapisali rodzimą nazwę Lool kandura w języku syngaleskim. Loolkandura oznacza „strumień pełen ryb Loola”. (Channa striata)
Założyciel: James Taylor
James Taylor (29 marca 1835 – 2 maja 1892) był szkockim plantatorem herbaty, który wprowadził herbatę do Brytyjskiego Cejlonu. Przybył do Brytyjskiego Cejlonu w 1852 roku i osiedlił się na plantacji Loolecondera w Delthota. Współpracował tam ze szkockim kupcem Thomasem Liptonem, rozwijając przemysł herbaciany w Brytyjskim Cejlonie. Pozostał w Brytyjskim Cejlonie aż do śmierci (ponad połowę swojego życia). Historia herbaty w Brytyjskim Cejlonie rozpoczęła się w 1867 roku. Szkot James Taylor oczyścił 19 akrów (77 000 m²) lasu w dystrykcie Hewaheta Lower, aby zasadzić pierwsze sadzonki w tym, co dziś jest znane jako pole nr 7 plantacji Loolecondera. Dziś nawet osoby, które nigdy nie słyszały o Sri Lance, znają herbatę Cejlon, znaną z wysokiej jakości.
W 1872 roku rozpoczął działalność fabryki herbaty ze swoim najnowszym wynalazkiem – maszyną do cięcia liści herbaty. W okresie, gdy Taylor mieszkał na plantacji Loolecondera, eksport herbaty wzrósł z 23 funtów do 81 ton, a w 1890 roku osiągnął poziom 22 900 ton. Większość życia spędził na Loolecondera, aż do śmierci w 1892 roku. Władze Sri Lanki w 1992 roku zbudowały w Loolecondera muzeum ku jego pamięci.
Szybki rozwój przemysłu herbacianego na Cejlonie pozwolił dużym firmom herbacianym przejąć kontrolę, w związku z czym mali plantatorzy, tacy jak Taylor, zostali wyparci z branży. W rezultacie Taylor został zwolniony przez zarząd plantacji Loolecondera. Taylor zmarł w 1892 roku, rok po zwolnieniu, na ciężkie zapalenie żołądka i dyzenterię. Jego ciało zostało pochowane na cmentarzu Mahaiyawa w Kandy. Jego nagrobek głosi: „W pobożnej pamięci Jamesa Taylora z plantacji Loolecondera, Cejlon, pioniera uprawy chininy i herbaty na tej wyspie, który zmarł 2 maja 1892 roku, w wieku 57 lat”. W 1893 roku, rok po jego śmierci, milion paczek herbaty Cejlon z pierwszej wysyłki do Londynu zostało sprzedanych na Wystawie Światowej w Chicago. Większość plantacji herbaty (ponad 80 procent) była własnością brytyjskich firm od czasu Jamesa Taylora, który rozpoczął przemysł w 1867 roku, aż do 1971 roku, kiedy rząd Sri Lanki wprowadził ustawę o reformie rolnej, która przekazała własność plantacji herbaty rządowi (nacjonalizacja przemysłu herbacianego). John Field, Wysoki Komisarz Wielkiej Brytanii w Sri Lance, powiedział w 1992 roku, z okazji 100. rocznicy śmierci Taylora: „Można powiedzieć o bardzo niewielu ludziach, że ich praca pomogła kształtować krajobraz kraju, ale piękno górskiego regionu, jakim się teraz prezentuje, zawdzięcza wiele inspiracji Jamesowi Taylorowi, człowiekowi, który wprowadził uprawę herbaty na Sri Lance.”