Cynamon cejloński prawdziwy
Jaśniejsze w kolorze i smaku niż cynamon Cassia, laski cynamonu cejlońskiego są dość łagodne i emanują wyrazistymi cytrusowymi nutami z nutą słodyczy. Nasze laski cynamonu, uwielbiane przez szefów kuchni na całym świecie i uwielbiane przez kucharzy domowych, są delikatne i oferują czysty i wyrazisty smak cynamonu, w przeciwieństwie do cynamonu Cassia. Cynamon cejloński zawiera mniej kumaryny (naturalnej substancji smakowej, która może być toksyczna dla organizmu w przypadku spożycia w dużych ilościach) niż cynamon Cassia.
Ceylon True Cinnamon "No 1 Quillings" Grade
There are three Quilling cinnamon grades namely, Quillings No.1, Quillings No.2 and Quillings No.3 which result from the bailing process. These three types of cinnamon have been segregated based on the size of their broken pieces where Quillings No. 1 contains the largest broken pieces followed by the other two grades in order.
-
ALBAALBA to najdroższa odmiana cynamonu o wykwintnym aromacie.
-
C5-SpecjalnyTen rodzaj cynamonu charakteryzuje się doskonałym kształtem, kolorem, smakiem i bardzo dużym popytem
-
C5Ta odmiana cynamonu jest drobna, ma złocistożółtą barwę i słodki smak.
-
C4Ta odmiana cynamonu ma żółtą barwę i osiąga dobrą cenę na rynku międzynarodowym.
-
M5Klasa 5M składa się z lasek cynamonu. Są szorstkie w wyglądzie i mają brązowy kolor.
-
M4Cynamon typu 4M składa się z wyselekcjonowanych części drobnego cynamonu o barwie żółtej. I wyglądem przypomina żółty.
-
H1Klasa H1 obejmuje najdelikatniejsze i najdroższe części surowego cynamonu.
-
H2Klasa H2 składa się w około 90% z dobrej jakości złocistożółtych lasek cynamonu.
-
H2 FAQTa klasa cynamonu zawiera około 40% mniej twardych części klasy H2.
-
Quillings nr 1Ten rodzaj cynamonu ma postać nieco większych wiórków, które uzyskuje się w procesie krojenia i belowania cynamonu.