Cynamon cejloński prawdziwy
Jaśniejsze w kolorze i smaku niż cynamon Cassia, laski cynamonu cejlońskiego są dość łagodne i emanują wyrazistymi cytrusowymi nutami z nutą słodyczy. Nasze laski cynamonu, uwielbiane przez szefów kuchni na całym świecie i uwielbiane przez kucharzy domowych, są delikatne i oferują czysty i wyrazisty smak cynamonu, w przeciwieństwie do cynamonu Cassia. Cynamon cejloński zawiera mniej kumaryny (naturalnej substancji smakowej, która może być toksyczna dla organizmu w przypadku spożycia w dużych ilościach) niż cynamon Cassia.
Ceylon True Cinnamon "C5-Special" Grade
C5 Special is another high-quality cinnamon grade which is available in Sri Lanka. In fact, it can be recognized as the second highest quality cinnamon grade (which is only second to Alba Cinnamon). Similar to Alba Cinnamon, C5 Special is also famous for its character, taste, smell and excellent flavor. Moreover, this grade of Ceylon cinnamon is very much popular in the European market. In terms of the size, the diameter of C5 Special varies between 7 mm to 9 mm.
-
ALBAALBA to najdroższa odmiana cynamonu o wykwintnym aromacie.
-
C5-SpecjalnyTen rodzaj cynamonu charakteryzuje się doskonałym kształtem, kolorem, smakiem i bardzo dużym popytem
-
C5Ta odmiana cynamonu jest drobna, ma złocistożółtą barwę i słodki smak.
-
C4Ta odmiana cynamonu ma żółtą barwę i osiąga dobrą cenę na rynku międzynarodowym.
-
M5Klasa 5M składa się z lasek cynamonu. Są szorstkie w wyglądzie i mają brązowy kolor.
-
M4Cynamon typu 4M składa się z wyselekcjonowanych części drobnego cynamonu o barwie żółtej. I wyglądem przypomina żółty.
-
H1Klasa H1 obejmuje najdelikatniejsze i najdroższe części surowego cynamonu.
-
H2Klasa H2 składa się w około 90% z dobrej jakości złocistożółtych lasek cynamonu.
-
H2 FAQTa klasa cynamonu zawiera około 40% mniej twardych części klasy H2.
-
Quillings nr 1Ten rodzaj cynamonu ma postać nieco większych wiórków, które uzyskuje się w procesie krojenia i belowania cynamonu.