Kolekcja: Kawa cejlońska

Kawa cejlońska, pochodząca ze Sri Lanki (dawniej Cejlon), w XIX wieku należała do najlepszych kaw świata. Uprawiana na centralnych wyżynach wyspy, rozwijała się w żyznej, wulkanicznej glebie i tropikalnym klimacie. Dzięki łagodnemu, łagodnemu smakowi z nutą czekolady i przypraw, kawa cejlońska oferowała unikalny smak, odróżniający się od innych odmian na świecie. Jednak w latach 60. XIX wieku niszczycielska choroba liści, zwana rdzą kawowca, niemal całkowicie zniszczyła produkcję, co doprowadziło do przesunięcia produkcji w kierunku uprawy herbaty. Obecnie obserwuje się odrodzenie kawy cejlońskiej, a małe plantacje koncentrują się na jakości, dziedzictwie i przywracaniu jej miejsca na arenie międzynarodowej.