MD 몰디브 피시 삼볼은 Sri Lanka 식탁에서 가장 친숙한 맛 중 하나를 병에 담아 바로 먹을 수 있게 만든 제품입니다. 말린 몰디브 피시를 고추, 마늘과 함께 버무려 색이 짙고 입자가 굵으며 감칠맛 나는 양념으로 완성했습니다. Sri Lanka 가정의 부엌에서 늘 손 닿는 곳에 두는 조미료로, 한 숟가락만 더해도 매운맛과 깊이가 살아나 흰쌀밥이나 빵, 간단한 커리가 한층 든든한 식사가 됩니다.
싱할라어로 umbalakada라고 불리는 몰디브 피시는 가다랑어를 삶고 훈연한 뒤 부스러뜨릴 수 있을 만큼 단단해질 때까지 햇볕에 말린 것입니다. Sri Lanka 요리에서는 더 동쪽 지역에서 새우 페이스트가 하는 역할을 맡아, 비린 맛이 아닌 깊고 스모키한 감칠맛을 더합니다. 이 삼볼에는 몰디브 피시 조각이 식물성 기름, 마늘 페이스트, 고추 조각, 소금, 설탕과 함께 들어가며, 병을 보면 그 결과가 그대로 드러납니다. 윤기 나고 기름진 양념 사이사이에 붉은 고추 조각과 씨가 고루 퍼져 있습니다.
이 삼볼은 MD 브랜드로 판매되며 Sri Lanka에서 Lanka Canneries가 제조하고, 라벨에는 영어, 싱할라어, 타밀어로 제품명이 표기되어 있습니다. 돌려 여는 뚜껑이 달린 유리병에 담겨 있으며 160 g과 300 g 두 가지 용량으로 나옵니다.
현지 가정에서 먹는 방식 그대로 즐겨 보세요. 렌틸콩 달을 곁들인 찐 쌀밥 위에 조금 얹거나, 아침 식사로 호퍼, 스트링 호퍼, 키리바트 옆에 곁들이거나, 버터를 바른 빵이나 토스트에 얇게 펴 바르거나, 오믈렛, 볶음밥, 국수에 한 숟가락 섞어 보세요. 맛이 진하고 매우므로 조금만 써도 충분합니다.
이 삼볼에는 생선이 들어 있으므로 채식주의자나 생선을 피하는 분에게는 적합하지 않습니다. 개봉 후에는 뚜껑을 단단히 닫아 냉장고에 보관하고, 매번 깨끗하고 마른 숟가락을 사용하세요. 전체 원재료 목록과 영양 정보는 라벨에 인쇄되어 있습니다.
