Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
투나 파하 (amu thuna paha, 문자 그대로 “생 3-5") 로 알려진 싱할라식 볶지 않은 카레 가루는 전통적으로 3~5가지 향신료로 만든 향긋한 블렌드입니다.세 가지 필수 향신료 씨앗은 커민 씨, 펜넬 씨, 고수 씨로, 여기에 카레 잎 및/또는 판다누스 잎을 추가하고 향과 깊이를 높여주는 시나몬 껍질이 있습니다.이 순하고 흙맛이 나는 파우더는 가벼운 풍미가 필요한 섬세한 카레와 요리에 적합합니다
.
투나 파하 (Thuna Paha, 문자 그대로 “3-5”) 로 알려진 싱할라식 로스트 카레 파우더는 전통적인 향신료 조합을 그대로 따르지만 드라이로스팅하여 더 풍부하고 강한 향과 더 깊은 맛을 냅니다.카레에는 커민 씨, 펜넬 씨, 고수 씨가 들어 있으며 카레 잎, 판다누스 잎, 계피 껍질도 포함될 수 있습니다.로스팅 과정을 거친 이 블렌드는 독특하고 대담한 맛을 내기 때문에 푸짐한 고기, 생선 및 야채 카레에 이상적입니다
.
두 종류의 Lakpura® Thuna Paha는 스리랑카 요리를 독특하게 만드는 전통적인 맛의 균형을 유지하면서 정통 스리랑카 향신료로 만들어졌습니다.
