巻いたシナモンスティックを、Malwatteが20g入りのガラス製シェーカーボトルに詰めました。シナモンスティックは、シナモンの木の薄い内樹皮をはがし、何層にも巻いて棒状にしたもので、乾燥すると紙のように薄く硬い筒になります。
Malwatteはスリランカの自社農園でシナモンを栽培し、ヴィンシット農園のタルドゥワ地区にあるシナモン工場で加工しています。スリランカのシナモンは樹皮が薄く繊細な風味を持つ種類で、セイロンシナモンとして販売されることがよくあります。
内容
- シナモンスティック 20g
- 黒いスクリューキャップ付きのガラス瓶
料理での使い方
カレーやピラフを作り始めるときに短く折ったスティックを油に加えたり、ミルクプディングやフルーツのコンポートで煮出したり、ホットワイン、紅茶、ホットチョコレートをかき混ぜたりします。盛り付け前にスティックは取り出してください。
保存方法
キャップはしっかり閉め、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で瓶を保管してください。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社はスリランカで紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出しています。
