Ahmad Teaのセイロン リージョナルティーは、100gパック4つに分けて詰めたセイロン紅茶のリーフティーです。セイロンはスリランカの植民地時代の旧称で、起伏に富んだこの島はさまざまな紅茶産地で知られています。このブレンドは複数の産地の茶葉を使っています。標高600m以下の日当たりのよい茶園で育つローグロウンの茶葉が色と力強さを、標高600mから1,200mの涼しい茶園のミディアムグロウンの茶葉が、軽やかで柑橘を思わせる爽やかさを与えます。
仕上がりはバランスのよい紅茶で、キレのある生き生きとした風味、淹れると深い黄金色になる水色、フレッシュな香り、爽やかな味わいが特徴です。一日のどの時間の一杯にもよく合います。箱にはジョン・チャップマンが描いた、ホース・ガーズでパレードするコールドストリーム近衛連隊の絵があしらわれています。セイロンティーが貴重な到来品だった時代のロンドンの情景です。
淹れ方
レモンをひと切れ添えて。または濃いめに淹れてミルクを少し加え、まろやかに。アイスティーにする場合は、レモンと砂糖と一緒に抽出し、氷水で薄めてください。
Ahmad Teaは、1986年にイングランドのサウサンプトンでRahim Afsharと兄弟たちが創業し、父の名を社名とした家族経営の紅茶会社です。1996年に開設されたコロンボ事務所では、コロンボ・ティーオークションで茶葉のテイスティングと買い付けを行い、スリランカでのAhmad Teaのパッキングを統括しています。Ahmad Teaの全ラインナップもぜひご覧ください。
