Lakpura® Allspice Plant, Pimenta dioica का एक युवा पौधा है — यह एक उष्णकटिबंधीय सदाबहार वृक्ष है, जिसके सूखे कच्चे जामुन दुनिया को सबसे विशिष्ट मसालों में से एक देते हैं। प्रत्येक पौधा अलग-अलग एक छोटे काले बेलनाकार नर्सरी ग्रो बैग में भरे गहरे माध्यम के साथ आता है, जिसमें पतले हरे तने होते हैं जिन पर एकांतर, लम्बी भाले जैसी पत्तियाँ होती हैं जो छूने पर पहले से ही हल्की सुगंधित होती हैं।
Allspice नाम लगभग 1621 में अंग्रेज़ व्यापारियों द्वारा गढ़ा गया था, जिन्होंने देखा कि सूखे जामुन में लौंग, दालचीनी और जायफल सभी का एक साथ जैसा स्वाद आता है — फिर भी यह किसी मिश्रण से नहीं, बल्कि एक ही पौधे से प्राप्त होता है। यह मसाला जामुनों को कच्चे हरे रहते हुए तोड़कर और फिर सुखाकर बनाया जाता है जब तक कि वे एक फीकी लाल-भूरी रंगत न ले लें। जामुन के अलावा, पत्तियों का उपयोग खाना पकाने में उसी तरह किया जाता है जैसे तेज़पत्ते का किया जाता है — व्यंजनों में डालकर और परोसने से पहले निकालकर — और पत्तियाँ तथा लकड़ी दोनों ही मांस को धुएँ पर पकाने के लिए बेशकीमती मानी जाती हैं। इस वृक्ष की उत्पत्ति वेस्ट इंडीज़ और मध्य अमेरिका में हुई, जहाँ Jamaica इसका प्राथमिक घर और विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक बना हुआ है।
एक बागीचे के पौधे के रूप में, Pimenta dioica का अपना एक अलग आकर्षण है। इसकी पत्तियाँ साल भर चमकदार, चर्मिल और सुगंधित रहती हैं, और परिपक्व वृक्षों की छाल सफेदी-भूरे रंग की होती है जो पतली परतों में छिलती है। यह वृक्ष गर्म, आर्द्र, उष्णकटिबंधीय से उप-उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में फलता-फूलता है और इसे पूर्ण धूप वाली जगह पर अच्छी जल-निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह पाले को सहन नहीं करता, और USDA Zones 10–12 से बाहर उगाने वाले लोगों को इसे संरक्षित वातावरण प्रदान करना होगा।
Pimenta dioica एक धीमी गति से बढ़ने वाला वृक्ष है, और इसे उगाने के इच्छुक लोगों को धैर्य के साथ इसकी देखभाल करनी चाहिए। यह प्रजाति द्विलिंगी (dioecious) भी है, अर्थात नर और मादा फूल अलग-अलग पौधों पर लगते हैं। जामुन उत्पादन के लिए नर और मादा दोनों पौधों का होना आवश्यक है; एक अकेला पौधा खरीदने से लिंग की कोई गारंटी नहीं मिलती, और इसलिए फल की भी नहीं। जिन बागवानों का प्राथमिक लक्ष्य मसाले का उत्पादन करना है, उन्हें दोनों लिंगों के उपस्थित होने की संभावना बढ़ाने के लिए कई पौधे उगाने की योजना बनानी चाहिए।
प्रत्येक पौधा अपने स्वयं के नर्सरी ग्रो बैग में आपूर्ति किया जाता है, जिससे पौधों को स्थापित करना, गमले में लगाना या तैयार भूमि में प्रत्यारोपित करना सहज और सरल हो जाता है। Lakpura® Allspice Plant उन बागवानों के लिए उपयुक्त है जिनकी उष्णकटिबंधीय आर्थिक पौधों में वास्तविक रुचि है, उन लोगों के लिए जो गर्म जलवायु में एक पाक-कला उद्यान बना रहे हैं, या किसी भी ऐसे व्यक्ति के लिए जो एक वास्तविक इतिहास और पहचान वाले सजावटी सदाबहार वृक्ष की ओर आकर्षित हैं।
