MA's Kitchen Assaisonnement pour rôtis est un mélange sec d'herbes et d'épices conçu pour la cuisson au four. Saupoudré sur les aliments avant de les enfourner, il forme une croûte savoureuse et donne au plat un arôme chaud et épicé pendant la cuisson.
Le mélange réunit curcuma, gingembre, poivre, cannelle, ail, feuilles de curry, coriandre, cardamome, clou de girofle, cumin, moutarde, noix de muscade et feuilles de céleri, avec du sel, de l'oignon et du citron vert. Il convient aussi bien aux légumes qu'au poulet, au bœuf et aux pommes de terre : un sachet de 50g sert autant pour une plaque de pommes de terre rôties en semaine que pour le poulet du dimanche. C'est une façon simple de donner aux rôtis du quotidien un léger caractère sri-lankais sans doser tout un placard d'épices séparées.
Ingrédients
- Épices & herbes (curcuma, gingembre, poivre, cannelle, ail, feuilles de curry, coriandre, cardamome, clou de girofle, cumin, moutarde, noix de muscade, feuilles de céleri)
- Sel
- Oignon
- Citron vert
Allergènes : moutarde.
Utilisation
Préparez vos légumes, poulet, bœuf ou pommes de terre pour le four, enrobez-les d'un peu d'huile et saupoudrez généreusement l'assaisonnement pour que chaque morceau soit couvert. Faites rôtir comme d'habitude ; le mélange forme une croûte savoureuse et aromatique pendant la cuisson. Goûtez avant de rajouter du sel, car l'assaisonnement en contient déjà.
Fabriqué au Sri Lanka par MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’entreprise familiale à l’origine de MA’s Kitchen, fondée à Dambulla en 1985 et première au Sri Lanka à obtenir la certification de sécurité alimentaire SQF. Découvrez toute la gamme MA’s Kitchen.
