Ayurvédique et à base de plantes
Au Sri Lanka, la médecine ayurvédique repose sur les trésors séculaires du pays en matière de connaissances autochtones, d'environnement naturel et de répertoire culturel. Selon des preuves archéologiques, la civilisation humaine remonte à 30 000 ans. Les hommes des cavernes de cette époque ont domestiqué de nombreuses variétés de plantes sauvages et les ont utilisées comme nourriture et médicaments.
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Feuilles déshydratées de Yaki Naran (Atalantia Ceylanica) de Lakpura écrasées
Feuilles déshydratées de Yaki Naran (Atalantia Ceylanica) de Lakpura écrasées
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feuilles déshydratées de Yaki Naran (Atalantia ceylanica), lorsqu'elles sont écrasées, dégagent un arôme et une saveur d'agrumes puissants. Grâce à une déshydratation soigneuse, ils conservent leur couleur verte éclatante et leurs huiles essentielles, offrant une polyvalence dans les créations culinaires. Saupoudrez sur les fruits de mer ou faites-les infuser dans des marinades pour une touche piquante. Ils agrémentent également les friandises et les boissons d'une touche rafraîchissante aux agrumes. Reconnues pour leurs vertus médicinales, ces feuilles apportent à la fois saveur et bien-être à vos plats.
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