Ceylon Regional Teas d’Ahmad Tea est un thé noir de Ceylan en vrac, conditionné en quatre paquets de 100g. Ceylan est l’ancien nom colonial du Sri Lanka, une île vallonnée connue pour la variété de ses régions théicoles, et ce mélange puise dans plusieurs d’entre elles. Les thés de basse altitude, issus de jardins ensoleillés situés sous 600m, apportent couleur et force, tandis que les thés de moyenne altitude, issus de jardins plus frais entre 600m et 1 200m, ajoutent une touche plus légère et citronnée.
Le résultat est un thé bien équilibré, à la saveur vive et tonique, d’une couleur dorée profonde une fois infusé, à l’arôme frais et au goût acidulé. Il convient à une tasse à toute heure de la journée. La boîte est illustrée par le tableau de John Chapman représentant les Coldstream Guards en parade à Horse Guards, une scène londonienne de l’époque où le thé de Ceylan était une arrivée très prisée.
Préparation
Servez-le avec une rondelle de citron, ou préparez-le corsé et adoucissez-le d’un nuage de lait. Pour un thé glacé, infusez-le avec du citron et du sucre, puis diluez avec de l’eau glacée.
Ahmad Tea est une entreprise familiale de thé, fondée à Southampton, en Angleterre, en 1986 par Rahim Afshar et ses frères, et baptisée du nom de leur père. Son bureau de Colombo, ouvert en 1996, déguste et achète le thé aux enchères de thé de Colombo et supervise le conditionnement d’Ahmad Tea au Sri Lanka. Découvrez toute la gamme Ahmad Tea.
