Governor Grey on lahtine Ceylon musta tee bergamoti maitsega, pakendatud 100 g purgis Tealia poolt – Sri Lanka perekonnale kuuluv teefirma, mis on asutatud 2001. aastal. Tegu on Tealia Earl Grey-stiilis teega nende Ceylon musta tee valikust – formaat, millel on Sri Lanka tootmises pikk traditsioon, kuid millele bränd on andnud oma iseloomu ja nime.
Tee ise on puhas Ceylon must tee, kasvatatud ja töödeldud Sri Lankal. Lehtedele on lisatud bergamoti maitseaine, mis annab selle stiili eristava tsitruselise-lillõhnalise aroomi võrreldes maitsestamata Ceyloniga. Purgi koostisosade loend on lihtne: puhas Ceylon must tee ja bergamoti maitseaine – midagi muud seal pole. Nimi Governor Grey on osa Tealia brändi jutustusest, vihjates ajastule, mil Ceylon tee jõudis esmakordselt Briti kõrgühiskonna kodudesse.
Purk on nii praktiline kui ka kaunis. Metall kaitseb lehti valguse, niiskuse ja köögis levivate kõrvalmaitsete eest – kõik need lühendavad lahtise tee säilivusaega. 100 g netokaal on mugav kogus: piisavalt, et purk saaks riiulil kindla koha sisse võtta ega kaoks pärast paari tässi, kuid mitte nii palju, et tee jõuaks enne tühjenemist maitset kaotada.
Lahtiste lehtede kasutamine annab teele ruumi potis täielikult avaneda. Ceylon musta tee puhul on tavapärane lähenemine järgmine: eelsoojendatud teekann või infuser, värskelt keetud vesi ja lühike tõmbamisaeg paar minutit. Bergamot tuleb esile tsitruselise noodina nii aroomis kui ka tassitäies. Tee sobib hästi nii lihtsalt ilma lisanditeta kui ka väikese koguse piimaga, kui selline on eelistus.
Tealia omab Sri Lanka Tea Boardi heakskiitu oma sertifikaatide seas, mis tähendab, et selle segu südameks olev Ceylon tee vastab nimetuse saamiseks nõutavatele standarditele. Purgil on ingliskeelse tekstiga kõrvuti ka hispaaniakeelne tekst, mis peegeldab brändi rahvusvahelist levikut.
