Terved apteegitilliseemned, mille Malwatte on pakendanud 50g trükitud papp-karpi. Väikestel kahvaturohelistel seemnetel on magus, õrn aniisimaitse.
Apteegitill on Sri Lanka karripulbri tavaline koostisosa, kus seda röstitakse koos koriandri ja köömnetega, ning seda kasutatakse tervena paljudes Lõuna-Aasia ja Vahemere roogades. Seemnete lühike röstimine toob esile nende magususe.
Pakendis
- 50g terveid apteegitilliseemneid
- Trükitud papp-karp, tume fotokujundus rohelise Malwatte paneeliga, esiküljel singali- ja tamilikeelsed nimetused
Köögis
Lisage näpuotsatäis kuuma õlisse karri maitseõli valmistamisel, röstige ja jahvatage seemned koos koriandri ja köömnetega omatehtud karripulbriks või kasutage neid leivas, vorstides, sealiharoogades ja tomatikastmetes. Mõnda röstitud seemet võib ka pärast sööki närida, nagu Lõuna-Aasias tavaline.
Säilitamine
Hoidke karp tihedalt suletuna või valage sisu pärast avamist õhukindlasse purki ning säilitage jahedas ja kuivas kohas, päikesevalguse eest kaitstult.
Malwatte on Colombos asuva ettevõtte Malwatte Valley Plantations PLC toidubränd; ettevõte on Sri Lanka tee ja vürtside kasvataja, tootja ja eksportija.
