Governor Grey es un té negro de Ceilán en hoja suelta aromatizado con bergamota, envasado en una lata de 100 g por Tealia, una empresa familiar de té con sede en Sri Lanka fundada en 2001. Es la propuesta de Tealia al estilo Earl Grey dentro de su gama de tés negros de Ceilán — un formato con larga tradición en la producción tetera de Sri Lanka, al que la marca ha sabido imprimir su propio carácter y nombre.
El té en sí es puro té negro de Ceilán, cultivado y procesado en Sri Lanka. A la hoja se le añade aroma de bergamota, que aporta ese perfume cítrico-floral que distingue este estilo de un Ceilán sin aromatizar. La declaración de ingredientes en la lata es sencilla: té negro puro de Ceilán y aroma de bergamota, sin nada más. El nombre Governor Grey forma parte de la narrativa de marca de Tealia, evocando la época en que el té de Ceilán comenzó a abrirse camino en los hogares formales de la Gran Bretaña.
La lata es tan práctica como elegante. El metal protege la hoja de la luz, la humedad y los olores ambientales de la cocina, todos ellos factores que acortan la vida útil de un té en hoja suelta. El contenido neto de 100 g es una cantidad muy apropiada: suficiente para que la lata tenga presencia estable en un estante y no se agote tras unas pocas tazas, pero tampoco tan grande como para que el té se deteriore con el tiempo.
La preparación en hoja suelta le da a la hoja espacio para abrirse plenamente en la tetera. Una tetera o infusor precalentado, agua recién hervida y una infusión breve de unos pocos minutos es el método habitual para un té negro de Ceilán de estas características. La bergamota se percibe como nota cítrica tanto en el aroma como en la taza. El té resulta agradable solo, aunque también se lleva igual de bien con un poco de leche, según el gusto de cada uno.
Tealia cuenta, entre sus certificaciones, con la aprobación del Sri Lanka Tea Board, lo que significa que el té de Ceilán en el corazón de esta mezcla cumple los estándares exigidos para esa denominación. La lata también incluye texto en español junto al inglés, reflejo de la distribución internacional de la marca.
