Pimienta negra en grano entera, envasada por Malwatte en una caja de cartón impresa de 100g. Los granos enteros conservan su aroma más tiempo que la pimienta molida y lo liberan cuando se parten o se muelen justo antes de usarlos.
La pimienta negra es la baya seca y verde de la enredadera Piper nigrum. El fabricante afirma que para esta gama elige bayas densas y bien maduradas de un color negro intenso. Malwatte Valley Plantations empezó a cultivar pimienta en 2011; según el fabricante, la Comunidad Internacional de la Pimienta la nombró en 2016 el mayor productor de pimienta de Sri Lanka.
En el paquete
- 100g de pimienta negra en grano entera
- Caja de cartón impresa, diseño fotográfico oscuro con el panel verde de Malwatte y los nombres en cingalés y tamil en el frente
En la cocina
Llene un molinillo para la mesa, machaque los granos para una costra de filete, o échelos enteros en caldos, currys, encurtidos y adobos. Una caja de 100g es un buen tamaño para mantener el molinillo lleno durante todo el año.
Conservación
Mantenga la caja bien cerrada, o pase el contenido a un frasco hermético una vez abierta, y guárdela en un lugar fresco y seco, alejada de la luz solar.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
