Manzana de madera de Lakpura

Conocida localmente como manzana de madera (Limonia acidissima), es una fruta tropical originaria del subcontinente indio y del sudeste asiático. Los nombres comunes de la manzana de madera también incluyen manzana elefante o fruta de mono. La fruta en sí tiene una capa leñosa dura, mientras que en su interior hay una pulpa marrón suave con semillas blanquecinas. Esta pulpa aromática es ligeramente dulce, pero muy ácida, lo que recuerda a un sabor único que puede ser una mezcla de tamarindo

Ideal para los calurosos días de verano, la manzana de madera se puede consumir de muchas maneras. Por lo general, se disfruta de forma natural, con una cuchara y se le puede añadir un poco de sal y azúcar para superar su sabor súper picante. También se puede disfrutar procesado en forma de zumo («divul kiri») con una mezcla de azúcar y leche de coco, que es una de las bebidas más refrescantes que se pueden tomar. Incluso se elabora en mermeladas, chutneys y conservas. Un superalimento increíblemente saludable, está bendecido con una gran cantidad de fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Los posibles beneficios para la salud incluyen el apoyo a la salud digestiva, ya que actúa como un estimulante de la energía y también como un refuerzo de la inmunidad debido a sus vitaminas. Tiene la capacidad de limpiar el cuerpo y eliminar todas las toxinas