Lakpura® Batata (Bathala)

Las batatas, cuyo nombre científico es Ipomoea batatas, son tubérculos ricos en almidón, apreciados por su sabor dulce y su valor nutricional. Se presentan en diversos colores, como naranja, blanco y morado, siendo el naranja el más común. Las batatas son versátiles y se pueden asar, hornear, hervir, hacer puré o freír. Son ricas en vitaminas (A, C y del grupo B), minerales (potasio y manganeso) y fibra. Este vegetal, rico en nutrientes, es popular en la gastronomía mundial y se utiliza en platos salados como patatas fritas, sopas y guisos, así como en preparaciones dulces como pasteles y pudines. Las batatas son un complemento saludable para una dieta equilibrada.